20130218央視健康之路：張晉講雨水時節(jié)如何養(yǎng)生

　　編者按：雨水是24節(jié)氣中的一個小節(jié)氣，雨水一過氣溫就慢慢的回升了，那么你知道在雨水時節(jié)中如何養(yǎng)生嗎?下面我們就來聽聽專家的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院副主任醫(yī)師，第四批全國名老醫(yī)藥專家學術繼承人張晉，為大家講雨水時節(jié)如何養(yǎng)生。

　　該視頻主要文字介紹：

　　雨水時節(jié)如何保健養(yǎng)生

　　隨著雨水節(jié)氣的到來，春雨綿綿的序幕也即將拉開。但若雨水過多，濕氣過盛，不僅渾身會有沉重感，還會出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀。這一時期要加強對脾胃的養(yǎng)護，健脾祛濕。

　　起居養(yǎng)生

　　雨水節(jié)氣屬于早春天氣，乍暖還寒氣溫尚低，晝夜溫差變化大，體弱的人易感冒。不要急于脫冬衣，要注意保暖防寒。除要“夜臥早起”之外，還提倡多到戶外散步，舒展肢體，但不宜激烈運動。

　　情志養(yǎng)生

　　春季養(yǎng)脾健脾很重要。養(yǎng)脾也要靜心，以精神的調攝為主。第一，心平氣和，使肝氣不橫逆，使脾胃安寧，讓脾胃的運化功能正常，以達到健脾的目的。第二，靜心養(yǎng)氣，既不會擾亂心血，也不會損耗心氣，使心氣充和，進而滋養(yǎng)脾臟，養(yǎng)脾得以健胃。對于春天的天氣多變，一定要保持心境的平和，只有情志相適，加上飲食的調養(yǎng)，健脾的功效才會非常顯著。

　　艾灸養(yǎng)生

　　春季是陽長陰消的開始，所以應該養(yǎng)陽。春天萬物生發(fā)，肝氣內應，養(yǎng)生之道在于以養(yǎng)肝為主。由于春天人體容易肝氣過旺，所以灸療的原則是疏泄肝氣，以免過旺之肝橫逆犯胃，造成胃痛胃脹腹瀉便秘等一系列肝脾不調的癥狀。疏泄肝氣首取章門，太沖等穴。健補脾胃一般會選足三里，中脘 ，天樞等穴。不僅增強體質，對女性還有瘦身美容的功效。

　　運動養(yǎng)生

　　初春時節(jié)，乍暖還寒，氣候變化無常，早晨鍛煉時，衣服不能穿得太少;大汗淋漓時不可減得太多，以免身體受涼感冒或者誘發(fā)呼吸道疾病。經過寒冷的冬季，身體各器官的功能包括肌肉功能都處在一個較低的水平，因此，鍛煉前一定要做好充分的準備活動，讓肌肉和韌帶得到充分放松，以防止運動量的突然加大而造成肌肉和韌帶損傷。其次運動量要適度，以免造成身體較大的消耗，引起過度疲勞。

　　雨水節(jié)氣飲食保健貼士

　　宜食：蓮子、紅棗、糯米、淮山、甘蔗、白米、綠葉菜。初春愛過敏的人尤其要注意養(yǎng)護脾胃，調理脾胃能有效地提高機體免疫功能，脾胃健康的人一般很少有過敏癥。中醫(yī)認為脾胃屬土，土性敦厚，有生化萬物的特性，生理上有消化水谷，疏布精微，營養(yǎng)五臟、六腑、四肢百骸之功效，為氣血生化之源。味甘的食物可以健脾益氣，如：紅棗、淮山、蓮子(不去芯)、蜂蜜、甘蔗、白米、糯米都是要作為主要食物的。北方干燥多喝粥，南方氣溫濕冷燉湯養(yǎng)脾胃。綠葉菜疏肝理氣要適度吃，對初春出現(xiàn)的上火、便秘有幫助。

　　少食：筍、雞、牛、海鮮、山楂、燒烤、冷飲。筍、雞、牛肉、海鮮屬于“發(fā)物”，過敏癥要少吃。橙子、烏梅、山楂味酸收斂，不利于肝氣的升發(fā)不要吃多。性熱辛辣刺激性和火鍋燒烤之類的油膩性食物會加重腸道內熱堆積，再感受風寒或風濕則易引發(fā)皮膚風疹或濕疹，要少吃或不吃。吃飯冷熱混吃也是傷害腸胃的行為，溫和的春天多吃溫和的食物。

　　忌食：肝、生蔥、蛙、蛇、鱉、羊肉、辣椒、胡椒、白酒。

　　相關鏈接：雨水節(jié)氣食療方

　　金橘山藥小米粥

　　配方：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。

　　做法：山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

　　砂仁鯽魚湯

　　配方：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。

　　做法：將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入沙鍋內，加適量水，用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。

　　玫瑰花糕

　　配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。

　　做法：將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成面團，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。

　　仙人粥

　　配方：何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3-5枚，紅糖適量。

　　做法：將首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥，粥將成時，放入紅糖或冰糖少許以調味，再煮一會兒，沸即可。

　　此粥有補氣血、益肝腎之功效。通用于肝腎虧損、發(fā)須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便于結，以及高血脂癥、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、神經衰弱、高血壓等病癥。

　　銀耳粥

　　配方：銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量。

　　做法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內同煮粥，熟時加入冰糖(或白糖)，每天一次。

　　此方具有滋陰補腎之功效。適用于自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等癥。

　　菊槐綠茶飲

　　潔凈的菊花、槐花、綠茶各5克，放入瓷杯。用滾開水沖泡，加蓋后浸泡10分鐘，不時代茶飲用?？汕鍩崛セ?。

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　　本期嘉賓介紹

　　張晉

　　女，中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院副主任醫(yī)師，第四批全國名老醫(yī)藥專家學術繼承人，擅長慢性便秘、多汗癥、高尿酸血癥、亞健康疲勞癥、糖尿病、內分泌紊亂及內科雜病。