20130916健康生活視頻：張曄講秋季止咳的方法

　　秋季天氣比較干燥，早晚溫差大，不注意防寒會出現(xiàn)感冒，感冒的時很容易出現(xiàn)干咳情況。那么秋季止咳的方法有哪些呢?有什么好的食療方能夠推薦給我們呢?現(xiàn)在就請到健康生活視頻中去聽聽專家張曄有什么好的方法推薦吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　秋季止咳的方法

　　川貝燉冰糖

　　川貝母10克，研為細(xì)末，放入鍋中，加冰糖及清水適量，燉沸即可，每日1劑?？蓾櫡沃箍?、化痰散結(jié)。

　　雪梨川貝飲

　　雪梨1個，洗凈，切碎;川貝母10克，研為細(xì)末，同放鍋中，放入冰糖，加清水適量煮沸，頻頻飲服，每日1劑?？蓾櫡紊?、化痰止咳。

　　銀耳燉冰糖

　　銀耳5克，發(fā)開洗凈，放入鍋中，加入冰糖及清水適量，燉至銀耳爛熟服食，每日1劑?？绅B(yǎng)陰潤肺、生津止咳。

　　羅漢果瘦肉湯

　　羅漢果1個，洗凈切碎;陳皮10克，切絲;豬瘦肉100克，切絲。加水同燉至豬肉爛熟后，去羅漢果、陳皮，飲湯食肉，每日1劑?？衫須饣怠櫡沃箍?。

　　雪梨黑豆湯

　　雪梨1個，洗凈切碎;黑豆30克，同放鍋中，加清水適量，燉煮半小時以后，去渣取汁，頻頻飲服，每日1劑?？勺剃帩櫡巍⒒抵箍?。

　　蔗汁蜜糖飲

　　甘蔗適量，榨汁約100毫升，與蜂蜜適量拌勻，頻頻飲服，每日1劑?？蓾櫾锘?、養(yǎng)陰止咳。

　　本期嘉賓介紹

　　張曄

　　解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任。

　　從事營養(yǎng)工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。中國營養(yǎng)學(xué)會會員。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗，多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會議，并進(jìn)行大會交流、做專題發(fā)言等。在長期的實踐工作中，不斷進(jìn)行總結(jié)、積累，以寶貴經(jīng)驗貢獻(xiàn)人民。

　　在報刊、雜志共發(fā)表文章100余篇，主編了《自己是好的家庭營養(yǎng)師》、《冠心病患者飲食導(dǎo)航》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點從醫(yī)院的營養(yǎng)治療，轉(zhuǎn)向營養(yǎng)教學(xué)和家庭營養(yǎng)知識的普及與提高，在全國婦聯(lián)、中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學(xué)實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》欄目、天津臺《天天養(yǎng)生》欄目、湖南衛(wèi)視《百科全說》、網(wǎng)上媒體等做過專題錄像節(jié)目，研究重點從醫(yī)院的營養(yǎng)治療，擴(kuò)大到家庭營養(yǎng)知識的普及與提高，積極宣傳營養(yǎng)常識、養(yǎng)生保健，落實營養(yǎng)知識，使人們吃得明白、吃得健康，減少疾病。

　　止咳的食物

　　1.杏仁：杏仁有苦杏仁及甜杏仁之分，苦杏仁含苦杏仁?，也就是一種氫氰酸，具有小毒，但有止咳定喘的作用。因苦杏仁味苦性溫，故一般受寒咳嗽，會用苦杏仁止咳。甜杏仁比苦杏仁體積大， 所含苦杏仁?成分很少，止咳定喘功效差，僅供一般食品使用，并不入藥。

　　2.白蘿卜：具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，民間常說：白蘿卜性味偏冷，體質(zhì)虛冷、氣管不好的人不宜常吃。其實白蘿卜 對肺熱型感冒咳嗽，有很好的止咳效果;此外，白蘿卜內(nèi)含有殺菌素，對於傷風(fēng)熱邪，咽喉腫痛，可把白蘿卜切成小塊，加入蜂蜜，一小時后，籮卜即會流出汁液，服下，對咳嗽有助益。

　　3.水梨：中醫(yī)認(rèn)為梨子：「生者可清六腑之熱、熟者可滋五臟之陰」，因此許多內(nèi)熱癥都可用梨，它可以清熱降火解毒。對肺熱咳嗽，咽乾口燥，失音聲啞可多吃生梨：而對於寒咳癥狀，可用水梨 去心，加川貝母一錢共燉煮服用。

　　4.陳皮：橘子的橘皮經(jīng)鹽制曬乾后便是「陳皮」，中醫(yī)臨床經(jīng)驗認(rèn)為陳皮有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳和止胃疼的功效，對於偶有感冒咳嗽多痰，即使用生橘皮來泡茶，加些冰糖，對於止咳化痰亦有助益。

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