20131022健康生活視頻：王少杰講秋季飲食養(yǎng)生良方

　　又到了健康生活視頻講養(yǎng)生的時候了，現(xiàn)在深秋時節(jié)，很多人適應(yīng)不了天氣的變化，出現(xiàn)感冒發(fā)燒的癥狀，所以這個時候養(yǎng)生很重要，那么今天的話題就是關(guān)于養(yǎng)生，我們也請到了專家王少杰，她將會在節(jié)目中講秋季飲食養(yǎng)生良方，一起看看!

　　該視頻主要文字介紹：

　　秋季飲食養(yǎng)生良方

　　大蒜和洋蔥

　　大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥會還可使人體呼吸順暢。

　　姜姜可以增強人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌和抗霉菌，是治療風寒和流行性感冒的有效食品。

　　海藻

　　海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。

　　秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效。

　　甘蔗

　　甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補劑，對于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來。但是，由于梨、甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適于秋冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等。

　　秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食保健當以潤燥益氣為中心，以健脾補肝清肺為主要內(nèi)容，以清潤甘酸為大法，寒涼調(diào)配為要。下面介紹秋季飲食養(yǎng)生的幾種方法。

　　茶療養(yǎng)生法

　　茶療簡便，既可養(yǎng)生又能治病，近年來茶葉中的營養(yǎng)成分和藥理作用，不斷被人們發(fā)現(xiàn)，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根據(jù)自身體質(zhì)，選用適宜療方，對增進健康、增強體質(zhì)定會有益。

　　水果養(yǎng)生法

　　秋季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適。這時如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。

　　這個季節(jié)帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。中醫(yī)認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜。梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。

　　本期嘉賓介紹

　　王少杰

　　1976年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學，獲學士學位?，F(xiàn)任北京大學人民醫(yī)院中醫(yī)科主任，中醫(yī)教研室主任，研究生導(dǎo)師。從事中醫(yī)臨床、教學和科研工作三十余年，對中醫(yī)內(nèi)科常見病、多發(fā)病有豐富的臨床經(jīng)驗。1977年到北京中醫(yī)學院學習，1982年到東直門中醫(yī)研究院深造，得到中醫(yī)界多位名師指教。1991年被衛(wèi)生部任命的首批全國500名老中醫(yī)之一李鴻祥教授收為學生，在心腦血管病專業(yè)方面有深入研究，是人民醫(yī)院腦卒中治療中心中醫(yī)負責人，長期從事于中西醫(yī)結(jié)合心腦血管病的臨床及實驗研究，有獨到的臨床與理論見解。對急慢性腎病的中醫(yī)治療有較高的造詣，特別是應(yīng)用中藥治療腎病、氮質(zhì)血癥、尿毒癥前期有獨到見解，有較好的臨床療效，受到患者的一致好評，此外，對中西醫(yī)結(jié)合老年性骨關(guān)節(jié)病也有較深的研究，至今在國內(nèi)一類雜志發(fā)表學術(shù)論文數(shù)十篇。

　　1992年主持人民醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)教研工作以來，在開展中醫(yī)藥傳統(tǒng)和中西醫(yī)結(jié)合治療腦血管病的基礎(chǔ)上，健全和發(fā)展了獨特的中藥足浴、中醫(yī)養(yǎng)生體療、心理慰療等綜合整體個性化治療。逐漸形成了中西醫(yī)相結(jié)合，以中醫(yī)、中藥、針灸、養(yǎng)生、康復(fù)為特色的腦血管病治療病房，醫(yī)療和護理工作中體現(xiàn)中醫(yī)人文關(guān)懷，取得較好的臨床療效，受到患者的一致好評。擔任北京大學醫(yī)學部八年制和北京中醫(yī)藥大學七年制學生臨床教學和實習任務(wù)，2007年獲得北京大學醫(yī)學部教學優(yōu)秀集體獎。培養(yǎng)碩士研究生4名，博士研究生2名，在讀研究生5名。建立了中醫(yī)實驗室，承擔和完成了國家級、省部級、院級等多項科研課題。

　　2007年獲得北京大學醫(yī)學部教學優(yōu)秀集體獎，曾獲北京大學醫(yī)學部科技進步獎、中華醫(yī)學會醫(yī)學倫理學會“人文醫(yī)學榮譽獎”、 北京大學醫(yī)學部優(yōu)秀教師獎，領(lǐng)導(dǎo)的中醫(yī)科2004年被北京中醫(yī)藥管理局評為北京市綜合醫(yī)院示范中醫(yī)科，2007年被國家中醫(yī)藥管理局評為全國綜合醫(yī)院中醫(yī)藥工作示范單位。

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　　中藥養(yǎng)生

　　1.冬蟲夏草

　　又稱冬蟲草、蟲草，它是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。

　　2.海馬

　　海馬是一種經(jīng)濟價值較高的名貴中藥，具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡(luò)、消炎止痛、鎮(zhèn)靜安神、止咳平喘等藥用功能

　　3.蛤蚧

　　蛤蚧為較常用中藥，始載于“開寶本草”，原動物只有一種。有補肺腎，益精血，止咳定喘的功效。

　　4.續(xù)斷

　　又名川續(xù)斷、和尚頭、山蘿卜，能夠補肝腎，強筋骨，續(xù)折傷，止崩漏。用于腰膝酸軟，風濕痹痛，崩漏，胎漏，跌撲損傷。酒續(xù)斷多用于風濕痹痛，跌撲損傷。鹽續(xù)斷多用于腰膝酸軟