煮

蠔油菜心

芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。

類別健脾開胃調(diào)理 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 明目調(diào)理 

菜系家常菜

茄汁黃豆

大豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機鹽，還含有銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素。大豆中的鈣、磷與蛋白質(zhì)相結(jié)合，容易被人體消化...

類別益智補腦調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系家常菜

麻辣水煮花蛤

蛤肉的營養(yǎng)價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質(zhì)10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和...

類別滋陰調(diào)理 利尿調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系家常菜

重慶太安魚

鳙魚的魚腦中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含多不飽和脂肪酸，是一種人體必需的營養(yǎng)素，可以起到維持、提高、改善大腦機能...

類別延緩衰老調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 益智補腦調(diào)理 

菜系四川菜

茄汁面

據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制...

類別減肥瘦身調(diào)理 消化不良 利尿調(diào)理 

菜系家常菜

海鮮蘆筍燴飯

1.蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基...

類別心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 動脈硬化調(diào)理 

菜系家常菜

菠菜炸醬面

1.菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。 ...

類別養(yǎng)顏美容調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 

菜系家常菜

小米山藥粥

1.每100g山藥含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白質(zhì)1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蕷皂...

類別養(yǎng)顏美容調(diào)理 消化不良 腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

菜系家常菜

家常鹽水鴨

鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是...

類別健脾開胃調(diào)理 利尿調(diào)理 腸炎調(diào)理 

菜系家常菜

四喜烤麩

1.烤麩，蛋白質(zhì)含量高，也含有鈣、磷與鐵質(zhì)。 2.花生果實含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生...

類別心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 補血調(diào)理 

菜系上海菜