椒鹽乳鴿
- 鴿肉：鴿肉的蛋白質含量高，消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維...
- 類別鹵醬菜
- 菜系其它菜系
醬雞蛋
- 雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優(yōu)良的蛋白質，對肝臟組織損傷...
- 類別鹵醬菜
- 菜系其它菜系
醬韭茄
- 茄子(紫皮、長)：茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其...
- 類別鹵醬菜
- 菜系其它菜系
五香心舌
- 豬心：豬心富含多種營養(yǎng)成份，對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人...
- 類別鹵醬菜
- 菜系其它菜系
浸鹵牛腰
- 牛腰子：牛腰子含豐富蛋白質、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素；有補腎氣，益精之功效，治腎陽虛衰、髓海不足、頭...
- 類別鹵醬菜
- 菜系其它菜系
鹵鴨掌翼
- 鴨掌：鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養(yǎng)相當。掌為運動之基礎器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯...
- 類別鹵醬菜
- 菜系其它菜系
香蕉雞卷
- 雞腿：雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人...
- 類別鹵醬菜
- 菜系其它菜系
糟蒸鴨翅
- 冬筍：冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵...
- 類別鹵醬菜
- 菜系其它菜系
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