晚餐食譜
金針菇炒蛋
做法
1、將金針菇去除根部的1-2厘米,洗凈,泡在淡鹽水中;
2、雞蛋打散,放少許鹽、胡椒粉和清水,攪拌至均勻;
3、鍋燒熱,加少許油,下雞蛋,炒熟成蛋花狀,盛出;
4、鍋中放少許油燒熱,下金針菇,炒至發(fā)軟,加入炒熟的雞蛋;
5、翻炒至二者混合均勻,加鹽和耗油,攪拌均勻后加少許蔥花,出鍋。
小貼士
1、金針菇在鹽水中浸泡,是為了消除可能的細(xì)菌和異味;
2、炒雞蛋得用大火,雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬松。
響油白菜
做法
1、白菜洗凈,用手撕成條,放入燒開(kāi)了水的鍋中,待水再次開(kāi)起就撈出,不要煮時(shí)間長(zhǎng)了,這樣剛好爽口;
2、燙過(guò)的白菜控掉水,放入盤(pán)中,依次澆上生抽,鹽糖,花椒粉辣椒粉;
3、1大匙油放入小鍋中燒熱熱的,均勻澆在撒了調(diào)料的白菜上,與此同時(shí)倒入一勺好醋(今天用的寧化府老陳醋)~拌一下就可以吃啦。
結(jié)語(yǔ):通過(guò)上面的介紹,大家是不是對(duì)晚餐食譜已經(jīng)有了更多的了解了呢?早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。當(dāng)然,也不完全是這樣。不同的人有不同的針對(duì)方式,根據(jù)自己的情況來(lái)安排。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)?lái)幫助,希望大家都能擁有一個(gè)健康完好的身體。