奶油怎么做的自制 自制奶油安全健康(2)

  小訣竅

  1、制作方法很簡(jiǎn)單、只是要有耐心。

制作方法很簡(jiǎn)單、只是要有耐心

  2、制作奶油的時(shí)候要盡量選擇一個(gè)大碗、因?yàn)榇虻扒宓臅r(shí)候蛋清上面會(huì)慢慢出來好多好多的小沫沫也就是奶油會(huì)越打越多。

  3、打出來的奶油量會(huì)比較大、一次可能用不完、所以親們可以將剩下的奶油放入密封性好的保鮮盒里(一定要有蓋子)或者放到保鮮袋里然后把袋子口系住然后放進(jìn)冰箱。下次再用的時(shí)候可以把哪有倒出來、這個(gè)時(shí)候先開始打好的奶油會(huì)變成像蛋清一樣、可以再用打蛋器打3分鐘左右就又可以變成之前的奶油啦(這個(gè)時(shí)候打就什么都不用加了。

  簡(jiǎn)單自制奶油

  材料:雞蛋清,白糖。

  打蛋器做法

  1、把蛋清放在一個(gè)沒有一滴水的碗里。

  2、加點(diǎn)白糖,然后用打蛋器打發(fā)。

  3、直到把玩倒放在頭頂上也不會(huì)滴下來為止。

  自制奶油曲奇

自制奶油曲奇

  材料:黃油130克,低粉200克,糖35克,糖粉65克,雞蛋50克,香草精1/4小勺(沒有可不放)。

  做法

  1、黃油室溫軟化攪打至順滑,加糖和糖粉繼續(xù)攪打體積膨大。

  2、分三次加入打散的雞蛋,每一次都要攪打到蛋和油融合,再加下一次攪打。完成后黃油應(yīng)該呈現(xiàn)體積蓬松顏色發(fā)白。

  3、加入香草粉,篩入低粉,攪打均勻。將面糊裝入裱花袋,擠出花紋,放入預(yù)熱好的烤箱中層190°,15分左右就好了。小訣竅不要過分?jǐn)嚢枰驗(yàn)樘谴蠛笠催@點(diǎn)別烤糊了。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹奶油怎么做的全部?jī)?nèi)容,相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了,奶油的做法很多很多,小編推薦的是又好吃又簡(jiǎn)單的幾種,不知道大家喜不喜歡,如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。

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