2、鍋燒熱，放入適量油，在放入蔥花、姜末、花椒、大料等等調(diào)料爆香，放入洗好的雞塊，略炒。依次放入醬油、料酒，在略炒后放湯燉。
3、燉雞的同時(shí)可以把土豆削皮、切塊。
4、待雞塊快燉爛時(shí)，放入土豆塊，依次放入鹽、味精稍燉后，土豆、雞塊都酥爛，湯汁也收的差不多了，出鍋即可。
做法三
材料：姜幾片，蒜幾顆，蔥段，雞肉，土豆切塊，醬油，水。
做法
1.用姜，蒜爆香鍋，下雞肉炒一小會(huì)兒。
2.把土豆，蔥段加入鍋內(nèi)與雞肉同炒，下一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
3.加水，一半多一點(diǎn)，不用淹過(guò)雞肉，加蓋。
4.時(shí)間自己按具體的看著辦，差不多的時(shí)候，感覺(jué)土豆都熟了就加醬油。
5.加了醬油之后稍微翻炒一下燉一燉就可以上鍋了。
小訣竅：雞肉選用連皮帶骨的，炒出來(lái)之后又膠質(zhì)的感覺(jué)，比較好吃。土豆也會(huì)非常的入味，很家常，也很簡(jiǎn)單，很好吃。另外，我沒(méi)下雞精。
做法四
原料：雞，香菇，土豆，胡蘿卜少許，香菜 蔥花，姜蒜。
制作
1.雞塊炒干水分后入姜蒜片，并放十三香，生抽炒至上色后加入香菇翻炒出香味。
2.加入一碗開(kāi)水后小火燉10分鐘左右，再加入土豆和胡蘿卜塊燜5分鐘左右即可。
3.出鍋前入鹽，香菜，后趁盤撒入蔥花。
簡(jiǎn)單又美味香菇土豆燉雞湯就做好了。
由于雞肉和香菇上色入味后燉湯，湯汁比較濃郁，但是很好喝，也很下飯。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的幾種土豆燉雞湯的做法。土豆和雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，并且它們倆的味道是很搭的，味道鮮美且不油膩，喜歡喝湯的朋友們可不要錯(cuò)過(guò)了，趕緊學(xué)起來(lái)吧。
