9.往鍋里噴兩次水,冒出蒸汽來(lái),就可以出鍋了。
蒸菜團(tuán)
材料
適量的面粉,水蘿卜櫻,鹽適量。
做法
1、將蘿卜櫻切成絲,加入面粉、適量鹽和少許水和成菜團(tuán),上鍋蒸熟即可。
2、蒸孰后沾上用醋、生抽、蒜泥和香油調(diào)好的佐料吃味道更香。
蒸菜饃
材料
面粉,水,荊芥(自己種的),食用油,食鹽。
做法
1、和面。取適量面粉于和面盆中,把面粉揉成團(tuán)。
2、把揉光的面用手搟成面片。
3、給空干水的菜調(diào)上鹽、和油,均勻攤在搟薄了的面皮上。
4、從兩邊向中間對(duì)折,疊成一大條。
5、將菜卷放到蒸格上,再放入蒸鍋。
6、上鍋蒸8-12分鐘,出鍋后切成小段段,盛在盤(pán)子里即刻食用。
家常蒸青茄
材料
青茄400克、豬肉100克、沖菜絲50克、蒜蓉15克、蔥花10克,鹽、糖、美極醬油、豬油渣、濃縮雞湯各適量。
做法
青茄洗凈一開(kāi)二,上碟備用;豬肉洗凈切絲,以沖菜絲、蒜蓉、美極醬油、鹽、糖、豬油渣和少許濃縮雞湯拌勻,均勻放上青茄上,然后入蒸爐蒸10分鐘便成。
蒸菜團(tuán)
材料
水蘿卜櫻,面粉,鹽適量。
做法
1、將蘿卜櫻切成絲,加入面粉、適量鹽和少許水和成菜團(tuán),上鍋蒸熟即可。
2、蒸孰后沾上用醋、生抽、蒜泥和香油調(diào)好的佐料吃味道更香。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的蒸菜怎么做的內(nèi)容?,F(xiàn)在大家都知道蒸菜的做法都有哪些了吧,做這種菜的時(shí)候火一定要大,菜肴才會(huì)熟得快且味道濃。文章中介紹的方法都很簡(jiǎn)單,感興趣的朋友可不要錯(cuò)過(guò)了。