豬手做法 5種做法味道都很鮮美(2)

  做法三

  材料

  豬手500克,菌菇150克,蔥花適量,黃酒,鹽,胡椒粉。

豬手500克,菌菇150克,蔥花適量,黃酒,鹽,胡椒粉

  做法

  1、先將豬手淖水洗凈備用。

  2、然后將豬手放入鍋內(nèi)加入適量的水煮開(kāi),轉(zhuǎn)慢火燉約90公鐘。

  3、加入菌菇、適量黃酒繼續(xù)慢燉30公鐘至熟透。

  4、食用時(shí)加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花。

  做法四

  材料

  豬手若干、姜片、蒜、茴香、八角、香葉、干辣椒適量、生抽、老抽、糖、肉桂粉、蝦辣鮮、醋適量。

  做法

  1、豬手一切二,放姜片、料酒、八角焯水,焯水后沖洗干凈。

  2、重新入鍋,加水淹沒(méi)豬手。

  3、茶球放入調(diào)味料:姜片、蒜頭、八角、茴香、香葉,入鍋一起煮開(kāi),加老抽、生抽、蝦辣鮮、醋、糖、料酒、肉桂粉、干辣椒繼續(xù)煮至豬手肉有種QQ的感覺(jué)就可以了,不能煮的太爛,不然沒(méi)有嚼勁,另外湯汁也要稍微收干一些,這樣豬手會(huì)更入味。

  4、然后撈起豬手放在烤網(wǎng)上。

  5、然后再撒上云南單山蘸水調(diào)味料和江西麻辣辣椒面、現(xiàn)磨黑胡椒碎,涂上一層橄欖油和玫瑰原汁。

  6、撒好調(diào)味料的豬手入烤箱中層,200度,烤20分鐘。 喜歡皮脆一點(diǎn)的可以延長(zhǎng)些時(shí)間,差不多30分鐘即可出爐??诟新槔保ご嗳馀?,黏黏的,滿滿的膠原蛋白啊,真的是太棒了!

  做法五

  材料

  豬手1只,玫瑰花10g,白醋300ml,白糖100g,水250ml,老姜1塊,米酒30ml,鹽5g,朝天椒1只,冰塊適量。

豬手1只,玫瑰花10g,白醋300ml,白糖100g

  做法

  1.老姜切成片,紅辣椒切成細(xì)絲。將水、老姜片、白砂糖和玫瑰花放入鍋中用中火煮約5分鐘,離火后加入白醋和鹽放涼制成腌漬糖醋汁待用。

  2.將豬手上的豬毛清理干凈、剁成小塊并放入沸水中煮5分鐘,隨后撈出用流動(dòng)水沖洗干凈。

  3.將豬手放入壓力鍋中,放入姜片和米酒,再加適量清水沒(méi)過(guò)豬手表面,上氣后小火煮約20分鐘。

  4.將燉煮軟的豬手撈出放入冰塊水中浸泡30分鐘。

  5.后將浸泡過(guò)的豬手和紅辣椒絲一同放入步驟(1)的腌漬糖醋汁中浸泡,放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)后即可食用。冷藏12小時(shí)風(fēng)味更佳。

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹豬手做法的全部?jī)?nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的豬手了吧,小編介紹的這些做法都是非常簡(jiǎn)單的,大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。

豬手做法 豬手做法的做法大全 豬手怎么做好吃 
警惕 這類(lèi)人不能吃香菜
警惕 這類(lèi)人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...