午餐在我們的一日三餐中起著至關(guān)重要的作用，吃一頓營(yíng)養(yǎng)的午餐不僅能夠補(bǔ)充上午所消耗的能量，還能為下午的活動(dòng)儲(chǔ)蓄力量，那么午餐食譜大全你知道有哪些嗎？營(yíng)養(yǎng)午餐食譜怎么制作呢？今天三九養(yǎng)生堂的小編就來(lái)告訴你營(yíng)養(yǎng)午餐搭配方法，一起來(lái)看看吧。
上班族的白領(lǐng)午餐食譜如何制作？懶人午餐食譜又有哪些？別著急，接下來(lái)小編就來(lái)告訴你不同人都該吃什么對(duì)應(yīng)的午餐。
目錄
5、營(yíng)養(yǎng)午餐食譜大全 6、懶人午餐食譜大全
白領(lǐng)午餐食譜大全
朝九晚六工作繁忙，午餐一直是困擾眾多白領(lǐng)的“心頭大事”。都市白領(lǐng)工作節(jié)奏快，經(jīng)常熬夜加班加點(diǎn)，午餐是至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)吸收時(shí)間，因?yàn)槲绮吞峁I(yíng)養(yǎng)對(duì)人體一天中體力和腦力的能量補(bǔ)充起著承上啟下的作用。很多白領(lǐng)午餐都在外面打游擊，長(zhǎng)此以往，會(huì)造成很多胃病、厭食、精力不濟(jì)等健康隱患。
這里為您推薦“理想午餐”之5大美食。
抗衰老抗癌食品——西蘭花
推薦理由
因?yàn)槲魈m花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，其營(yíng)養(yǎng)成分中含有大量的抗氧化物以及維生素C和胡蘿卜素等。已經(jīng)有科學(xué)研究證明，西蘭花是好的抗衰老和抗癌食物。
推薦食譜：炒西蘭花
材料
西蘭花，油，蒜蓉，水少量，淀粉。
做法
1、西蘭花用水焯2分鐘左右，撈起備用。
2、鍋內(nèi)倒油后加入蒜蓉(根據(jù)個(gè)人喜好添加)，炒香后放西蘭花，加少量水，煮片刻后用淀粉勾芡。
佳蛋白質(zhì)來(lái)源——魚(yú)肉
推薦理由
大魚(yú)大肉可謂是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的好的來(lái)源，在中午食用是好不過(guò)的了，而且魚(yú)肉的被消化的幾率是非常高的，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的佳選擇。同時(shí)，魚(yú)肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚(yú)還有助于預(yù)防心血管疾病。
推薦食譜：清蒸鱸魚(yú)
材料
鱸魚(yú)的重量控制在600克左右。
做法
1、將魚(yú)收拾干凈后，在魚(yú)體上劃兩刀，抹上一些鹽腌制15分鐘。
2、取大塊老姜切成細(xì)長(zhǎng)絲，將大蔥取中段切絲，將魚(yú)入盤(pán)后在魚(yú)身上撒些蔥姜絲，然后稍微加點(diǎn)料酒，醬油，和少許油。
3、鍋水開(kāi)后，再將魚(yú)入鍋。蒸10分鐘這樣關(guān)火后，別打開(kāi)鍋蓋，魚(yú)不取出鍋，利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”7-8分鐘后立即出鍋。
