20131027食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集:蒜香牛肉的做法

 

  該視頻主要文字介紹:

  注意:本頻道文章版權(quán)歸東南衛(wèi)視,并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題,請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

  蒜香牛肉的做法

  食材

  牛肉250g、黑椒1/2茶匙、生抽1湯匙、食用油2湯匙、獨(dú)蒜5個(gè)、芹菜1小把。

  做法

  1、準(zhǔn)備好牛肉,選吊龍肉部分。

  2、加入黑椒、生抽與食用油(1湯匙)拌勻,腌制15分鐘。

  3、獨(dú)蒜剝皮,切成薄片。

  4、芹菜洗凈,切段。

  5、熱油,下蒜頭,用中火炒出蒜香味。

  6、將蒜頭撥至一邊,轉(zhuǎn)大火,下牛肉滑炒。

  7、將牛肉炒熟。

  8、加入芹菜段。

  9、熄火,裝盤食用。

  小貼士

  牛肉已先用生抽腌制,味道已足夠,喜歡喜歡咸點(diǎn)的可以加鹽調(diào)味。

  大蒜燒牛肉的做法

  主料

  牛肉(好是牛腩肉)。大蒜,生姜、蔥。 桂皮、花椒、大料。鹽、糖、醬油、生抽、雞精、食用油。

  做法

  1、牛肉洗凈后切5厘米見(jiàn)方的肉塊備用。

  2、蔥切段、姜切片、大蒜包好后整只備用。

  3、桂皮、花椒、大料用紗布包好制成香料包備用。

  4、鍋中做少許油,溫油下入少許糖炒成醬紅色(糖色)。

  5、下入切好的牛肉翻炒均勻。

  6、加入溫水至剛好沒(méi)過(guò)牛肉。

  7、加入醬油、生抽、香料包、蔥姜蒜后大火做開(kāi)。

  8、變小火、蓋好鍋蓋后燉2小時(shí)左右。

  9、加入鹽、雞精調(diào)好味道后再燜20分鐘左右。

  10、撿去蔥姜、香料包后大火將鍋中的湯汁收濃即可。“大蒜燒牛肉”完成出鍋!

  飄香貼士

  1、初學(xué)者炒糖色時(shí)要用小火慢慢炒,注意不要炒糊,否則菜肴會(huì)發(fā)苦。

  2、燉牛肉一定要用溫水,涼水會(huì)讓牛肉發(fā)“緊”,失去鮮嫩的口感。

蒜苔炒牛肉 蒜香牛肉 食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...