芥菜的做法是非常豐富的,生活中我們可以經(jīng)常做芥菜,對我們的身體是非常有利的,而且非常美味。那么日常生活中芥菜的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻節(jié)目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
芥菜的做法
材料
芥菜1000克,蒜20克,鹽。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的芥菜清洗干凈,然后再將其切成合適大小的節(jié),再將蒜切成片。
2、燒一鍋開水,加少許鹽,將芥菜節(jié)放入燙一滾撈出瀝干。
3、炒鍋燒熱,放入2湯匙油,然后放入蒜片爆香。
4、然后就要放入芥菜,并且用大火進(jìn)行翻炒,大約兩分鐘之后加入適量的鹽,就可以了。
雙冬炒芥菜
材料
冬筍,冬菇。
輔料
芥菜,胡蘿卜。
雞蛋,蔥,姜。
調(diào)料
鹽,雞精。
白糖,淀粉。
做法
1、將冬筍、冬菇、胡蘿卜切成片,取一小碗,放入鹽、雞精、白糖淀粉用水調(diào)成汁備用。
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油,下蔥姜煸炒出香味,再放入冬筍、冬菇翻炒,加少許水,放入胡蘿卜、芥菜翻炒,澆入調(diào)好的汁炒勻即可。
香辣芥菜炒熏肉
材料
煙肉6片,芥菜1把,洗凈去老根。
紅酒醋5湯匙。
現(xiàn)磨黑胡椒和鹽適量,辣椒粉適量。
做法
1.將熏肉放到一個既大又深的燒鍋里。用中高火炒到變黃為止。
2.然后將一大鍋水燒開,接著再加入芥菜、熏肉(帶油)、醋、鹽、黑胡椒和辣椒粉,適當(dāng)攪拌開始煮。
3.一直煮到芥菜變軟為止,大約30分鐘。
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