鄭多燕減肥食譜三餐怎么吃
7：00~12:00早餐&午餐
早餐和午餐食用大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)和多種蔬菜。
白天的活動量大，早餐和午餐是主要熱量的來源，因此會攝取營養(yǎng)均衡的碳水化合物和蛋白質(zhì)。另外還會加入大量的當(dāng)季蔬菜，就是一道健康養(yǎng)生的餐點(diǎn)了。
午餐
均衡攝入蛋白質(zhì)和蔬菜——豆腐蔬菜糙米粥 1人份/253kacl。
材料(2人份)：糙米1/4杯、白米1/4杯、姜1/2片、紅蘿卜1/2條、白蘿卜5cm、麻油1小匙、雞湯粉1小匙、豆腐1/2塊(150g)、鹽胡椒少許、醬油1/2小匙、細(xì)蔥5支。
做法
1、糙米和白米洗凈，泡水30分鐘以上。
2、姜切成細(xì)末，紅蘿卜和白蘿卜切成3cm長的細(xì)絲。
3、鍋?zhàn)永锛尤肼橛秃徒┖箝_火，出現(xiàn)小細(xì)泡后，加入已慮干水分的糙米和白米，以小火拌炒2~3分鐘，直到米粒表面呈現(xiàn)均勻油亮光澤。
4、加入五杯水和雞湯粉，以中火煮15~20分鐘，過程中以木勺攪拌，煮到米粒軟透。
5、米粒熟了之后，加入紅蘿卜絲和白蘿卜絲，再以中火煮10~15分鐘。蔬菜變軟后，加入用手剝成小塊的豆腐，以鹽、胡椒、醬油調(diào)味。煮滾之后，加入切成適當(dāng)大小的細(xì)蔥即可。
午餐吃的是含有大量蔬菜和蛋白質(zhì)的豆腐蔬菜粥，滿腹感十足!
“外出工作時(shí)，經(jīng)常會準(zhǔn)備面包夾蔬菜，或是五谷米配蔬菜、烤魚等配菜的便當(dāng)。在家里用餐的話，則大多準(zhǔn)備加入大量蔬菜和豆腐等材料、容易消化的糙米粥來吃。”
