吃飯常備這一物全家不患癌(3)

  營(yíng)養(yǎng)菜肴

  干炒花菜

  材料

  菜油50毫升,凈雞肉75克,鹽1捏,胡椒粉1捏,菜油60毫升,花菜500克,鹽1克,白糖1克,醬油2茶匙。

菜油50毫升,凈雞肉75克,鹽1捏,胡椒粉1捏

  做法

  1.將雞肉切成5厘米長(zhǎng)的粗絲,加鹽和胡椒粉調(diào)勻。炒鍋置中偏大火上,放入50毫升菜油,熱至6成,放雞肉絲,炒8分鐘至肉絲干脆,鏟出備用。

  2.花菜切成小花朵,洗凈,瀝干水。用炒雞肉的鍋原鍋加入60毫升的菜油和1克鹽,油熱至6成時(shí)放入花菜,用中火翻炒10分鐘;轉(zhuǎn)大火,加入肉絲,白糖,醬油,炒3分鐘即好。

  茄汁花菜

  材料

  花菜一顆,番茄兩只,白糖一小勺,鹽適量,雞精適量。

  做法

  1.花菜在淡鹽水里浸泡后,用手瓣成小朵,沖洗干凈。番茄去皮切成小丁。燒熱油鍋,入番茄丁煸炒軟后,加一小勺白糖翻炒透至出沙。

  2.入花菜一起翻炒幾下,加水至材料平,中小火燜煮至花菜軟糯,開(kāi)蓋收汁,加適量鹽和雞精調(diào)味。

  花菜毛豆蝦仁

  材料

  花菜150克,蝦100克,毛豆、香干、胡蘿卜少許,油、鹽、料酒、蔥姜、雞精適量。

  做法

  1、蝦洗凈加料酒、鹽、蔥姜煮2分鐘去蝦殼。

  2、花菜摘小朵焯水,毛豆、香干、胡蘿卜洗凈切丁。

  3、起鍋熱油爆香蔥姜,煸炒花菜、毛豆、香干、胡蘿卜和蝦。

  4、放2湯勺水燜煮3分鐘。

  5、放鹽和雞精調(diào)味即可。

  結(jié)語(yǔ):以上就是為大家介紹花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全部?jī)?nèi)容,相信大家在看完全文之后,已經(jīng)了解了花菜都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了吧,花菜價(jià)格便宜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻毫不遜色,很適合在家食用滋補(bǔ),所以大家可要多吃一點(diǎn)了哦。

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