素炒南瓜
1.南瓜去皮,去瓤,切片,好選擇綠皮的,比較適合炒。
2.鍋中放油,油熱后,放入少許花椒粉、五香粉,放入南瓜翻炒。
3.這個(gè)過程要有耐心,南瓜會(huì)由硬變軟,如果怕南瓜不熟,少淋一點(diǎn)點(diǎn)水,記住是一點(diǎn)點(diǎn),不然就是煮南瓜了。
4.等南瓜熟了,加鹽、味精,出鍋撒蔥花即可。這個(gè)清炒南瓜,不建議把南瓜炒的太軟哦。
南瓜燉排骨
1.排骨洗凈,焯水,瀝干水分,備用。
2.南瓜去皮切塊,在油鍋中炸5成熟,備用。
3.鍋中熱油,放入蔥、姜、蒜爆香,下入豆豉和蠔油,炒出香味。
4.倒入排骨翻炒,加生抽、冰糖、老抽少許、米酒或料酒、胡椒粉少許、鹽,翻炒均勻。
5.加入清水,沒過排骨,蓋上鍋蓋,燉爛排骨。
6.加入南瓜,燉2-3分鐘即可,后關(guān)火加些雞精調(diào)味,再弄點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下,就開動(dòng)吧。
1、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶,會(huì)破壞菠菜中的維生素C,同時(shí)自身營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。
2、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹,若二者同食,更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉
這兩種食物都是熱性之物,一起吃可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病?;几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了南瓜的功效,這種食物在平時(shí)雖然很多人都認(rèn)為是蔬菜,其實(shí)它的淀粉含量很高,可以算作是一種主食,推薦大家當(dāng)做主食來吃。今天關(guān)于南瓜的內(nèi)容主要就是這些了,希望能夠幫助到大家哦。