2.糖漬檸檬。將檸檬鮮果洗凈切成片,按0.5公斤檸檬加1公斤白糖,用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天,即可兌涼開水飲用。
3.烹飪有膻腥味的食品??蓪幟术r片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。
4.榨汁喝。每次將一個檸檬去皮去籽切塊放入榨汁機(jī),依個人口味放入三湯匙蜂蜜,加入1升水,榨汁即可。充足維生素C,加蜂蜜潤肺美容,功效不錯,味道很佳。
5.檸檬紅茶。切一片檸檬和紅茶泡一起喝。
6.檸檬酒。檸檬放在酒中喝。
7.檸檬可樂。切片放在可樂中喝。不能放在雪碧中喝,因為雪碧就是棕檬水。
8.腌制。檸檬洗凈擦干,玻璃瓶洗凈晾干,檸檬切片,放一片檸檬鋪一層糖的擺在玻璃瓶里,糖可以多一點,好吃,密封一個星期腌制。
檸檬不能與海鮮同吃
檸檬與海鮮同吃,檸檬中的酸性會導(dǎo)致海鮮中的蛋白質(zhì)凝固,這樣不利于蛋白質(zhì)吸收,其次檸檬中的酸性與海鮮中的鈣質(zhì)會發(fā)生反應(yīng),這樣會產(chǎn)生不同的物質(zhì),這些物質(zhì)不易消化,同時會給腸胃帶來負(fù)擔(dān)。
檸檬不能與牛奶同吃
酸性物質(zhì)和鈣質(zhì)都會發(fā)生反應(yīng),都會產(chǎn)生新的物質(zhì),這樣容易引起腹痛、腹瀉等癥狀。
不能與含有抗維C的食物同吃
檸檬的維C含量豐富,但是在自然界中也有很多食物是會抑制維C吸收,如果兩者同時就會降低了營養(yǎng)價值,影響了吸收,抗維C的食物有:抗壞血酸酵酶的胡蘿卜、溶維C酶的黃瓜、維C氧化劑的動物肝臟等這些都不能同吃。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了檸檬的功效,檸檬是現(xiàn)在常見的一種水果,因為本身的氣味非常好,人們喜歡將它做成果汁和菜品,檸檬中的物質(zhì)還可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng),大家在吃檸檬的時候要知道它的禁忌。