櫻桃的功效 快來看看一個櫻桃的“營養(yǎng)檔案”(2)

  具體做法如下:吉利丁放入清水中浸泡至變軟,吉利丁變軟后,將水倒掉,隔水加熱,攪拌均勻,將吉利丁液體端出來,加入酸奶里面,充分攪拌均勻,過濾一下會更好,做出來的奶凍口感細膩無粗顆粒渣,櫻桃洗干凈,去根,去核,每一粒都切成四份,將切好的櫻桃小顆粒依次擺在長方形飯盒中,將拌好的酸奶糊糊輕輕倒在櫻桃上,剩余的櫻桃再擺一層,全部擺好后,放入冰箱冷藏一個小時左右,取出來切成小塊即可食用!

櫻桃洗干凈,去根,去核,每一粒都切成四份

  做法2:櫻桃果凍

  準備食材如下:櫻桃200克,明膠14克,伏特加200毫升,砂糖90克,檸檬汁50毫升,薄荷葉10片

  具體做法如下:櫻桃起開擰一下,用刀去核,明膠片用冷水泡軟,鍋中倒入伏特加和檸檬汁,加白糖小火煮,放入瀝去水分的明膠片,小火煮開后關火,在模具里倒入5毫升的酒味明膠液,將櫻桃放進去,再倒入明膠液,放冰箱冷卻凝固,放進冰箱冷藏約3個小時以上取出脫模即可,放個薄荷葉可以裝飾得更好看!

  做法3:櫻桃醬

  準備食材如下:櫻桃2千克,冰糖100克,水適量

  具體做法如下:將櫻桃清洗干凈,摘去蒂后盛入碗中備用,倒入鍋中,加入冰糖,加入櫻桃一半高度的清水,開大火煮開櫻桃,轉小火煮30分鐘左右,櫻桃已經(jīng)軟爛,準備去核,準備一大縫隙漏勺,撈起一大勺櫻桃,用鍋鏟碾壓過濾出櫻桃核,過濾掉櫻桃核之后撇去浮沫,大火邊攪拌邊熬煮10分鐘左右,看到醬很濃稠了,趁熱裝入干凈的果醬瓶中,蓋好蓋子立即倒扣,完全冷卻后入冰箱冷藏保存即可!

  櫻桃的禁忌

  1、櫻桃性溫熱,多食容易上火,普通人每天吃10顆即可,不可多食。濕熱體質(zhì)、容易上火者禁食,熱性病及虛熱咳嗽的人應禁食,否則會加重咳嗽痰多的癥狀?;伎谏嗌彙X腫、痔瘡者不宜食用。

櫻桃性溫熱,多食容易上火,普通人每天吃10顆即可,不可多食

  2、小兒不宜多吃。櫻桃性溫熱,吃太多櫻桃很容易引發(fā)熱性病、慢性支氣管炎與支氣管擴張等病。

  3、慢性支氣管炎與支氣管擴張等屬陰虛熱盛者,見有干咳少痰,或痰多色黃而稠,午后潮熱,顴紅,盜汗,舌質(zhì)紅,脈細軟時,忌食櫻桃。

  4、不可空腹食用櫻桃??崭範顟B(tài)下,胃酸分泌會增加,胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結合,會生成難于溶解的沉淀物,可引起消化不良或腹瀉等。

  5、櫻桃中含鉀量較高,每100克含鉀258毫克,腎病患者腎功能正常時可少量食,在腎功能失常少尿時應禁止食用。

  結語:上文已經(jīng)為大家介紹了櫻桃的功效,我們現(xiàn)在對櫻桃應該有了一些了解,喜歡吃櫻桃的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c,它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預防多種疾病還有不錯的功效,人們在吃櫻桃的時候要知道它的禁忌。

櫻桃的功效 櫻桃的吃法 櫻桃的禁忌 
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