排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 喝排骨湯有什么好處

  相信大家都知道,經(jīng)常喝湯對(duì)我們的身體大有裨益。而湯的種類多種多樣,不同的湯有著不一樣的養(yǎng)生效果。今天呢,三九小編主要跟大家聊的是排骨湯。不知道大家對(duì)排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解有多少呢?知道排骨湯的好處有哪些嗎?知道排骨湯怎么煮好嗎?如果您也想了解這些的話,不妨跟著小編一起了了解一下哦!

  目錄

  1、排骨湯的做法 2、喝排骨湯的好處

  3、排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 4、排骨湯怎么做有營(yíng)養(yǎng)

  5、海帶排骨湯可改善體寒 6、老人冬天多喝排骨湯身體好

  7、排骨湯不放鹽補(bǔ)鈣效果更好 8、孕婦怎樣喝排骨湯才好

  9、女性冬季常喝排骨湯補(bǔ)氣抗衰老 10、寶寶排骨湯如何做才美味營(yíng)養(yǎng)

  11、湯熬得越久越濃越營(yíng)養(yǎng)嗎

  排骨湯的用料是豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,然后輔以花椒、味精、細(xì)鹽、蔥、生姜、香菜等熬制而成的。

排骨湯的做法

  排骨湯的做法

  材料

  排骨。

  做法

  排骨洗凈刀剁寬長(zhǎng)各5厘米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅,排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒干水分,下鹽水姜煨一下,放 足清水以蓋住排骨以上,旺火上煨半小時(shí)后,加入味精、料酒、蔥白,移砂罐用溫火上煨2小時(shí)即成。

  提示

  1、排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘,或直接用沸水煮幾分鐘,再過(guò)冷水,把骨頭上的臟沫沖洗掉,然后一次加足煲湯冷水,湯里放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中藥材,比如常用的沙參、黃芪、當(dāng)歸、黨參、枸杞、棗等等,既可增加湯的風(fēng)味,又可健體強(qiáng)身。然后蓋蓋子中火燒至湯滾,再改小火漫漫煲上1個(gè)半小時(shí)左右即可。后放鹽,不必再放味精了。

  2、小編建議大家使用礦泉水來(lái)煲靚湯,因?yàn)檫@樣的熬出來(lái)的排骨湯會(huì)更加美味。

排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘

  3、有醫(yī)學(xué)專家說(shuō)在水燒開(kāi)后可適量加醋,醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內(nèi);

  4、用馬蹄、青紅羅卜煲豬骨頭,慢火熬它兩個(gè)小時(shí)就可以喝了,這個(gè)湯不用加味精也一樣鮮甜的

  5、如果是羊骨的話那就要放點(diǎn)姜和紅棗、沙參、玉竹來(lái)壓口味了。

排骨湯 排骨湯怎么做 排骨湯怎么做好吃 
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