菠蘿蜜怎么吃

菠蘿蜜是我們很熟悉的一種水果，這種水果可以說全身都是寶，營養(yǎng)價值及藥用價值都很高，含有多種營養(yǎng)元素，能幫助人體的生長發(fā)育。女性可以多喝些菠蘿蜜，還能起到美容減肥、健康益壽的功效。那菠蘿蜜怎么吃才好吃呢？它有哪些吃法呢？菠蘿蜜怎么挑選？孕婦可以吃菠蘿蜜么？下面大家就和小編一起來了解一下菠蘿蜜的知識吧！

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菠蘿蜜是很美味的，營養(yǎng)價值也是很豐富的。菠蘿蜜含有很多的蛋白質以及維生素。今天小編給大家介紹一款菠蘿蜜排骨湯。
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菠蘿蜜怎么吃知識

　　菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，可煮食;樹液和葉藥用，消腫解毒;果肉有止渴、通乳、補中益氣功效;菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹和行道樹;上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可制作家具，也可作黃色染料。

　　主要價值

　　食用價值

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。　菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

　　綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。

　　菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加注意，以防出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現(xiàn)，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。

　　藥用價值

　　服用菠蘿蜜后能加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

　　園林價值

　　菠蘿蜜樹干通直，樹性強健，樹冠茂密，產(chǎn)果量多，是優(yōu)良的園林綠化用材，在園林綠化中可用在庭院內(nèi)種植、行道樹的種植及小游園的種植，起到遮陰及觀果的園林效果。

　　經(jīng)濟價值

　　菠蘿蜜材質略硬而輕，色澤鮮黃，紋理細致美觀，百年不腐，白蟻不近，是上等的家具用材，樹根可制作珍貴木雕。

　　菠蘿蜜怎么吃

　　將買來的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開，并將中間的帶著粘液的白色去掉，然后不要急著吃，再將上面的粘液去掉。然后再將其中的一個個黃色的果肉分離出來，并將菠蘿蜜的核也弄下來。這時可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱里冷凍一段時間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。

　　菠蘿蜜的粘液容易讓人過敏，一般建議大家自己動手吃的時候，最好能戴一副一次性手套，比較方便食用菠蘿蜜。

　　菠蘿蜜怎么挑選?

　　選擇新鮮的菠蘿蜜外殼完整新鮮，不破皮，單果大，肉厚香味濃。

　　鑒定質量方法：習慣有擦皮聽聲。擦皮時果殼瘤狀突起物硬脆易斷，無乳汁，聲音混濁，為已熟果。

　　未成熟的菠蘿蜜外皮色綠，成熟后會轉變?yōu)辄S色。外型渾圓飽滿的果肉較多，按壓軟的較成熟，才可食用，因未熟的果肉無味且澀。

　　鑒定質量方法：應該買呈棕色的，手指壓下去感覺發(fā)軟了才熟。

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