腰果的做法

腰果在我們的生活中是一種常見的干果,它不僅可以作為零食來食用,也可以用來做菜。腰果的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的,它具有補(bǔ)充體力、消除疲勞等作用。常見的做法有 腰果蝦仁、芹菜蝦仁腰果、腰果炒西芹。那么除此之外你知道腰果還有哪些功效嗎?下面大家就和小編一起來了解一下腰果方面的知識吧!

相關(guān)做法

腰果枸杞醬涼面潤膚美容
腰果的營養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒有嘗試下用腰果、枸杞、涼面搭配起來做菜呢,今天小編就來帶大家一起學(xué)習(xí)。
三文魚豆腐羹補(bǔ)充蛋白質(zhì)
腰果的營養(yǎng)價(jià)值很豐富,做法也很多,今天小編想向你推薦的是腰果三文魚豆腐羹,那么腰果三文魚豆腐羹的做法是什么呢?
粵系名菜腰果蝦仁的做法
腰果蝦仁這道菜非常的鮮美,蝦仁鮮嫩而腰果脆爽,是粵菜中非常有名的一道美食,下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下它的做法。
蕃石榴炒腰果保護(hù)眼睛
石榴是很多人喜歡食用的一種水果,對身體有特別多的好處,酸甜可口深受大眾的喜愛。那你知道蕃石榴炒腰果?怎么做呢?
番石榴炒腰果爽口菜肴
水果一般都是用來生吃的,除了直接食用之外,常見的無非就是果醬、罐頭以及糕點(diǎn)的配料了。那你吃過番石榴炒腰果嗎?
腰果燴炒鮮猴頭菇
腰果是一種日常生活中非常容易看到的堅(jiān)果,經(jīng)常食用,能夠起到催乳和增強(qiáng)身體免疫力的作用。你知道腰果燴炒鮮猴頭菇嗎?

熱門文章

  • 腰果雪梨 有減輕疲勞的作用嗎
    雪梨是很多人喜愛的水果,它不但鮮嫩多汁,并且含有豐富營養(yǎng)元素,那么大家知道雪梨可以怎么做嗎?今天小編就為大家介紹一款腰果雪梨,一起來看看怎么做的吧。 腰果雪梨 ...
  • 腰果蝦仁的做法 粵系名菜
    腰果蝦仁這道菜非常的鮮美,蝦仁鮮嫩而腰果脆爽,是粵菜中非常有名的一道美食,下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下它的做法。...
  • 腰果三文魚豆腐羹 幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)
    腰果的營養(yǎng)價(jià)值很豐富,做法也很多,今天小編想向你推薦的是腰果三文魚豆腐羹,那么腰果三文魚豆腐羹的做法是什么呢?...
  • 腰果枸杞醬涼面 幫您潤膚美容
    腰果的營養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒有嘗試下用腰果、枸杞、涼面搭配起來做菜呢,今天小編就來帶大家一起學(xué)習(xí)。...
  • 芝麻腰果 營養(yǎng)美味又不膩人
    腰果,大家一定都吃過的吧,它的營養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒有嘗試下用腰果、芝麻搭配起來做菜呢,今天小編就來帶大家一起學(xué)習(xí),芝麻腰果的做法是什么?腰果的營養(yǎng)價(jià)...
  • 過敏的人能吃腰果嗎 腰果含多種致敏原
    腰果是世界四大干果之一,它吃起來脆脆的,營養(yǎng)價(jià)值也是很高的,含有多種維生素以及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。腰果也對有些疾病也能起到一定的作用,那么 過敏的人能吃腰果嗎 ?...
  • 香酥腰果 香脆又可口
    大家都知道,腰果的營養(yǎng)價(jià)值很豐富,做法也很多,今天小編想向你推薦的是香酥腰果,那么香酥腰果的做法是什么呢?腰果的營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在哪呢? 香酥腰果 原料 半斤腰果、...
  • 老人能多吃腰果嗎 腰果幫老人預(yù)防動脈硬化
    對于腰果我們大多數(shù)的人都是吃過的,它的果實(shí)和腎的形狀是很相像的。腰果中含有很多的蛋白質(zhì)以及各種維生素。微量元素的種類也多。所以腰果的營養(yǎng)價(jià)值是很高的,那么 老人...
  • 腰果炒三丁 幫您補(bǔ)充維生素
    腰果,大家一定都吃過的吧,它的營養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒有嘗試下用腰果、雞胸肉、胡蘿卜搭配起來做菜呢?...
  • 腰果全魚 幫助降低膽固醇
    腰果的營養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒有嘗試下用腰果和魚搭配起來做菜呢?今天小編就和大家一起學(xué)習(xí)一下相關(guān)做法。...
  • 腰果甜餅 香軟酥脆
    大家都知道,腰果的營養(yǎng)價(jià)值很豐富,做法也很多,今天小編想向你推薦的是腰果甜餅,那么腰果甜餅的做法是什么呢?...
  • 腰果糊 幫助補(bǔ)充多種維生素
    腰果擁有很豐富的營養(yǎng)價(jià)值,做法也很多,可以炒著吃,可以煮粥等等,今天小編要跟大家學(xué)習(xí)的是,腰果糊的做法是什么?腰果的營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在哪? 腰果糊 食品用料 腰果2...
  • 哮喘患者不宜食用腰果 多吃易致命
    腰果的營養(yǎng)價(jià)值很豐富,但是腰果中含有過敏原,不是所有人都適合吃的。...
  • 寶寶能吃腰果嗎 多吃促進(jìn)寶寶腦部發(fā)育
    大家都知道,寶寶們的消化系統(tǒng)要在幾歲后才會長全,所以在飲食上要特別的注意,那么要注意什么呢?今天小編就來跟大家一起學(xué)習(xí),寶寶能吃腰果嗎?腰果的營養(yǎng)價(jià)值有哪些? ...
  • 產(chǎn)婦能吃腰果嗎 多吃幫助補(bǔ)充水分
    大家都知道,產(chǎn)婦在生產(chǎn)完后,在飲食上需要注意的地方有很多,因?yàn)楫a(chǎn)婦還需要哺乳,這就直接關(guān)系著寶寶的健康,那么產(chǎn)婦在飲食上要注意些什么呢,今天小編就來跟大家一起學(xué)...
  • 腰果,大家一定都吃過的吧,它的營養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒有嘗試下用腰果與肉丁搭配起來做菜呢。
  • 腰果,大家一定都吃過的吧,它的營養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒有嘗試下用腰果、芥藍(lán)、香菇搭配起來做菜呢?
  • 腰果,大家一定都吃過的吧,它的營養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒有嘗試下用腰果與蕃石榴搭配起來做菜呢?

腰果的做法知識

  腰果又名槚如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木,樹干直立,高達(dá)10米。腰果是一種腎形堅(jiān)果,無患子目漆樹科腰果屬。有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,可炒菜,也可作藥用,為世界著名四大干果之一。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分,長約25毫米,由青灰色至黃褐色(如果挑選時(shí)發(fā)現(xiàn)顏色白皙者,可能為漂白,切勿選購),果殼堅(jiān)硬,里面包著種仁,甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。它原產(chǎn)于美洲。

  藥用價(jià)值

  假果是由花托形成的肉質(zhì)果,又稱“梨果”,是由花托形成的肉質(zhì)果,有陀螺形、扁菱形和卵圓形,有鮮紅色、橙色和黃綠雜色。果肉脆嫩多汁,含水分87.8%,碳水化合物11.6%,蛋白質(zhì)0.2%,脂肪0.1%,還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素,具有有利水、除濕、消腫之功,可防治腸胃病、慢性痢疾等。

  真果是著生在假果頂端的腎形堅(jiān)果,長約25毫米,由青灰色至黃褐色,果殼堅(jiān)硬,里面包著種仁,這才是我們常說的“腰果”。它的營養(yǎng)十分豐富,含脂肪高達(dá)47%,蛋白質(zhì)21.2%,碳水化合物22.3%,尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質(zhì),特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸,其中油酸占總脂肪酸的67.4%,亞油酸占19.8%,是高血脂、冠心病患者的食療佳果。

  腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生,有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。

  腰果含豐富的維生素A,是優(yōu)良的抗氧化劑,能使皮膚有光澤、氣色變好。

  腰果還具有催乳的功效,有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。

  腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑,能控制癌癥病情。

  經(jīng)常食用腰果有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲、增加體重等作用。

  中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,腰果味甘,性平,無毒??芍慰饶?、心煩、口渴?!侗静菔斑z》云:腰果仁主治渴、潤肺、去煩、除痰?!逗K幈静荨芬嘣疲褐鳠┰?、心悶、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣。

  食用價(jià)值

  腰果含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪 ,其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。

  腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多,并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補(bǔ)。

  腰果味道甘甜,清脆可口,最常見的是如花生般作為零食,最普通的吃法是在滾油中過一過,撈起即食,是一道理想的下酒菜。若是做菜,則有腰果雞丁、腰果蝦仁、涼拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇貝等。

  用腰果做湯,似乎并不常見,但對于不少素食者來說,腰果也是很好的煲湯材料,像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果湯、南瓜腰果濃湯、牛蒡腰果湯、蓮薏腰果羹、天麻腰果金菇湯等。

熱點(diǎn)推薦

腰果能延長壽命
腰果能延長壽命
腰果中含有的維生素B1可以幫助補(bǔ)充體力,消除疲勞。