孩子健康成長飲食原則
父母親困擾的是孩子的健康成長的飲食問題。父母的飲食習慣對孩子的影響非常大，如果飲食環(huán)境充滿著油炸、甜食，孩子怎能拒絕誘惑？或者父母也是挑食者，孩子也不健康。 讓孩子處在一個均衡飲食的環(huán)境下生活，健康才有保障。
1. 管理好冰箱櫥柜
多數(shù)的父母都知道食品與營養(yǎng)影響健康，但拒絕購買不健康的食物可能需要更好的自制力。不要讓孩子周圍充滿油炸食品、腌制食品、加工食品、甜食、含糖飲料等，因為這些食物含大量的脂肪、鹽、糖及添加劑，不但影響生長發(fā)育，還可能成為孩子健康的殺手。想想看，冰箱及食物柜中放滿了糖果、餅干、汽水及速食品，孩子如何能拒絕誘惑呢？
試著改變環(huán)境，放置新鮮天然的健康食物，如低脂鮮奶、低糖酸奶、低脂面包、紅薯、雜糧餅干、全麥面包、水果、蔬菜及堅果，讓孩子自然而然接觸新鮮天然的食材，從而變成一種習慣，久而久之就能遠離不健康的食物了。
2.把創(chuàng)造力加進食物里
準備健康的食物還要帶點創(chuàng)造力！父母若是覺得健康的飲食單調(diào)、無趣且不好吃，那么孩子也可能出現(xiàn)一樣的反應，如何讓孩子接受健康飲食呢？父母可以試著改變食材種類、形狀、顏色搭配、烹調(diào)方法，甚至是餐具的選擇，這都可能產(chǎn)生意想不到的效果。 此外，孩子喜歡自己決定一些事情，讓孩子參與食物的制備與設計，也能提高食物的接受度。
3.用餐氣氛要安排
有些孩子在用餐時間跑來跑去或是邊玩玩具、邊看電視，在這種情況下，不但破壞了用餐的氣氛，而且孩子根本不知道自己吃了什么，也不清楚吃了多少。這樣容易導致孩子不重視正餐的需要，轉(zhuǎn)而以零食為主。
父母在安排好適當?shù)挠貌蜁r間及固定的用餐空間后，應以堅持但不破壞氣氛的態(tài)度，要求孩子遵守用餐的規(guī)矩，讓他了解用餐的重要性，專心吃完飯。
與家人一起用餐是很好的學習情境，但前提是必須避免在孩子面前批評食物或挑食，以便讓孩子學習良好的用餐禮儀與模仿飲食行為。在孩子行為改變的過程中，記得不要以零食為獎勵或交換條件，如吃完飯后給一顆糖果，以免功虧一簣，破壞了辛苦建立的健康食物環(huán)境。
