20130207北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂：高榮林講脾胃虛食療法

　　編者按：脾胃虛是由于一些不良的生活習(xí)慣而導(dǎo)致的，那么應(yīng)該如何來(lái)治療脾胃虛呢，脾胃虛的人該吃些什么呢?

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是國(guó)家中醫(yī)藥管理局高榮林，講脾胃虛的食療法。

　　該視頻主要文字介紹：

　　脾胃虛弱是因素體脾虛或飲食不節(jié)、情志因素、勞逸失調(diào)等原因引起脾的功能虛衰、不足的病證。因?yàn)槠?duì)食物的消化和吸收起著十分重要的作用，因此幾乎所有的胃腸道疾病都可出現(xiàn)或伴有脾虛證。多因飲食失調(diào)，勞逸失度，或久病體虛所引起。健脾養(yǎng)胃吃什么食物好?

　　1.牛奶

　　味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

　　2.大棗

　　味甘，性溫平。有益氣養(yǎng)血，補(bǔ)脾健胃，生津止渴，強(qiáng)神壯力之功。適用于脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦，睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過(guò)多，食入過(guò)多則助濕生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。

　　3.白扁豆

　　性平，昧甘，能補(bǔ)脾胃虛弱“本草綱目”中說(shuō)：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也止泄瀉，暖脾胃。本草求真還解釋道：“扁豆如何補(bǔ)脾蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?”。

　　4.牛肚

　　性平，昧甘，也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說(shuō)。“日用本草”就有“牛肚和中，益脾胃”的記載。“本草蒙筌”亦稱牛肚“健脾胃”，本草綱目“還說(shuō)它能”補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃。“羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜”。

　　5.菠菜

　　味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨份d:利五臟，通腸胃，解酒毒。"菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過(guò)，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

　　6.栗子

　　性溫，味甘，入脾胃經(jīng)，能養(yǎng)胃健脾清代名醫(yī)黃元御曾在“玉楸藥解”中推介：栗子，補(bǔ)中益氣，充虛益餒，培土實(shí)脾，諸物莫逮。但需注意的是，一次不可食之過(guò)多，正如明代李時(shí)珍所說(shuō)：若頓食至飽，反致傷脾矣。

　　7.木瓜

　　含蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對(duì)消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

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　　本期嘉賓介紹

　　高榮林

　　主編《中醫(yī)內(nèi)科臨床手冊(cè)》、《中醫(yī)睡眠醫(yī)學(xué)》、《中國(guó)中醫(yī)研究院廣安門醫(yī)院專家醫(yī)案精選》，副主編《中醫(yī)癥狀鑒別診斷學(xué)》、《中醫(yī)證候鑒別診斷學(xué)》，著作20余部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文數(shù)十篇。

　　獲中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)、國(guó)家中醫(yī)藥管理局、北京市、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院科技獎(jiǎng)多項(xiàng)。路志正調(diào)理脾胃法治療胸痹經(jīng)驗(yàn)的繼承整理研究獲國(guó)家中醫(yī)藥管理局基礎(chǔ)研究二等獎(jiǎng)，路志正學(xué)術(shù)思想及經(jīng)驗(yàn)研究獲中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、北京市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)?！吨嗅t(yī)濕病證治學(xué)》獲中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)科技進(jìn)步著作一等獎(jiǎng)，《董德懋內(nèi)科經(jīng)驗(yàn)集》、《中醫(yī)睡眠醫(yī)學(xué)》獲中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)科技進(jìn)步著作三等獎(jiǎng)。