20131224北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂：于作洋講如何養(yǎng)肝護(hù)肝

　　歡迎大家來到北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂，我們本期的話題是養(yǎng)肝護(hù)肝，大家都知道肝臟在我們?nèi)梭w中的作用非常的重要，有排毒的功效，那么我們該如何養(yǎng)肝護(hù)肝呢?養(yǎng)肝護(hù)肝的食物又有哪些呢?現(xiàn)在我們有請本期的專家于作洋為我們來解答，歡迎他上場!

　　該視頻主要文字介紹：

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　　如何養(yǎng)肝護(hù)肝

　　一、養(yǎng)肝護(hù)肝需多飲水

　　多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可以促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

　　二、養(yǎng)肝護(hù)肝要注意飲食平衡

　　不要暴飲暴食或常饑餓，這種饑、飽不勻的飲食習(xí)慣，會(huì)引起消化液分泌異常，導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。所以，飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。

　　三、養(yǎng)肝護(hù)肝少飲酒

　　肝臟代謝酒精的能量是有限的，多飲酒會(huì)傷肝。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會(huì)影響肝臟健康，甚至危及生命。

　　四、心情舒暢有助于肝健康

　　樂觀使人健康。由于肝喜舒惡郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。要想肝臟強(qiáng)健，首先學(xué)會(huì)制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)，順調(diào)。

　　五、適量運(yùn)動(dòng)有利于養(yǎng)肝護(hù)肝

　　多做戶外活動(dòng)，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人氣血通暢，促進(jìn)吐故納新，強(qiáng)健身體，又可以怡情養(yǎng)肝，達(dá)到護(hù)肝保健之目的。

　　本期嘉賓介紹

　　于作洋

　　衛(wèi)生部中日友好醫(yī)院兒科主任醫(yī)師，兒科專家。現(xiàn)兼任中醫(yī)藥高等教育研究會(huì)兒科分會(huì)常務(wù)理事，學(xué)習(xí)工作經(jīng)歷：從事兒科臨床和教學(xué)近三十年，主編醫(yī)學(xué)專著6部，發(fā)表醫(yī)學(xué)論文20余篇。 畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)，師從享譽(yù)海內(nèi)外的的中醫(yī)臨床學(xué)家、教育家、有“京城小兒王”美譽(yù)的北京中醫(yī)藥大學(xué)劉弼臣教授，為劉老的關(guān)門弟子，深得真?zhèn)鳌?dān)任北京中醫(yī)藥大學(xué)七年制教學(xué)工作，從事中醫(yī)臨床和教學(xué)近三十年。

　　擅長治療：小兒呼吸系統(tǒng)如感冒、咳嗽、過敏性鼻炎、支氣管炎、肺炎、哮喘、反復(fù)呼吸道感染及消化系統(tǒng)疾病如厭食、消化不良、腹瀉等病的治療，臨床經(jīng)驗(yàn)豐富;對小兒多發(fā)性抽動(dòng)癥(抽動(dòng)—穢語綜合征)、注意力缺陷多動(dòng)綜合癥、遺尿癥、情感交叉摩擦癥等病，頗有研究，在國內(nèi)有較高的知名度，受到廣大患者和家長的好評。 對于內(nèi)科疾病如咳喘、過敏性鼻炎、胃炎、潰瘍病、慢性潰瘍性結(jié)腸炎、失眠、神經(jīng)衰弱等，常見婦科疾病如月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等，皮膚科如痤瘡、濕疹、黃褐斑等治療效果顯著。

　　養(yǎng)肝的食物

　　食補(bǔ)菜單維生素A和胡蘿卜素與眼睛功能正常關(guān)系密切。維生素A豐富的食品是肝臟，還有蛋黃和全脂奶。植物性食品中的胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A。富含胡蘿卜素的食品是:芥藍(lán)、綠菜花、菠菜、油麥菜、胡蘿卜、南瓜、芒果、柑橘、番木瓜等。

　　維生素B族有養(yǎng)護(hù)眼睛的作用。富含維生素B族的食品有:雞蛋黃、牛奶、酸奶、動(dòng)物的肝、腎、心、瘦肉、大豆、紅豆、綠豆、燕麥、全麥?zhǔn)称?、酵母等?/p>

　　鈣和鋅等礦物質(zhì)也不可少。含鋅豐富的食品是貝類和軟體類海鮮以及動(dòng)物運(yùn)動(dòng)部位的瘦肉，黑芝麻、西瓜子、榛子和核桃等。奶制品、豆腐、豆腐干等含鈣高。蝦皮、海米、芝麻醬之類含鈣量極高，但一次只能吃一點(diǎn)點(diǎn)，故而起的作用不大。

　　維生素C、維生素E等抗氧化營養(yǎng)素也有維護(hù)眼睛功能正常的作用。維生素C的好來源是各種新鮮蔬菜、柑橘、山楂、鮮棗、獼猴桃和草莓等。維生素E的好來源是各種新鮮堅(jiān)果、豆類、粗糧、小麥胚芽油、玉米胚油、葵花籽油和大豆油等。

　　養(yǎng)肝護(hù)肝可以適量多吃葡萄。葡萄中含有的天然生物活性物質(zhì)、維生素和纖維素，對肝臟不好的患者十分有益。其作用如下：

　　1、葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。

　　2、葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，對老年肝炎患者并伴有神經(jīng)衰弱和疲勞有改善效果。3、葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。