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2制作方法
1.食材備齊洗凈
2.杏鮑菇和黃瓜切絲
3.鍋加水燒開(kāi)，下入杏鮑菇焯水至變軟
4.撈出放冷水中投涼，撈出瀝水
5.將杏鮑菇和黃瓜絲放在盆內(nèi)，加入香油，辣椒油，蒜末，醬油，米醋，白糖，鹽
6.從下往上翻拌均勻即可，盛出裝盤(pán)
2.杏鮑菇和黃瓜切絲
3.鍋加水燒開(kāi)，下入杏鮑菇焯水至變軟
4.撈出放冷水中投涼，撈出瀝水
5.將杏鮑菇和黃瓜絲放在盆內(nèi)，加入香油，辣椒油，蒜末，醬油，米醋，白糖，鹽
6.從下往上翻拌均勻即可，盛出裝盤(pán)
3制作提示
也可放些香菜，不能吃辣的，可以不放辣椒油。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
6食物相克
杏鮑菇+驢肉：心痛
杏鮑菇+牛奶：消化不良
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