紫甘藍(lán)話梅糖漬藕片

工藝：其他

口味：酸甜味

菜系：其它菜系

功效：孕婦食譜養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：紫甘藍(lán)

輔料：蓮藕

調(diào)料：鹽白糖白醋

時(shí)期： 孕中期

種類(lèi)：午餐

制作時(shí)間：10分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1、蓮藕切成薄片，紫甘藍(lán)切成絲，紫甘藍(lán)放入攪拌機(jī)中加少量水打成汁。
2、把他們一起炸成汁。
3、過(guò)濾器過(guò)濾出紫甘藍(lán)渣。
4、加入白醋、白糖調(diào)味。
5、用一小鍋?zhàn)_(kāi)水，將蓮藕放入滾水中焯一下，拌入話梅肉。
6、將藕片浸入紫甘藍(lán)汁，放入冰箱中，冷藏5小時(shí)以上，待入味爽脆后即可裝盤(pán)。

3制作提示

冷藏的時(shí)候時(shí)間不宜過(guò)短，但是也不要太長(zhǎng)時(shí)間，營(yíng)養(yǎng)容易流失。

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，對(duì)高血壓、糖尿病患者有所幫助，備受人們的歡迎。

6食物相克

紫甘藍(lán)+蘋(píng)果：營(yíng)養(yǎng)維生素的吸收

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