清燉排骨的家常做法 美味營養(yǎng)輕松享(2)

  步驟

  1.先給排骨過一下水,去血味和浮沫后撈出。

  2.過水撈出后的排骨。

  3.再放入清水中,加蔥和大料。加少許鹽,是為了骨頭入味。

  4.半個小時后,盛出,加蔥花即可。

  做法五

  主料

  排骨、鹽、花椒、大料、蔥、姜、蒜汁、香油、醬油、醋。

  做法

  1. 首先將排骨洗凈,用溫水焯一下。

首先將排骨洗凈,用溫水焯一下

  2. 開火放上鹽、花椒、大料、蔥、姜,添好水蓋上蓋子,就不用管了。

  3. 水一定要一次添夠,鹽也好一次放好。

  4. 大概一小時左右就可以了,吃的時候從湯鍋中撈出,占點蒜汁,即好吃又解膩。

  做法六

  食材

  排骨適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、八角1個、料酒適量、醬油適量、白糖1勺、鹽適量、油適量。

  原料

  1、排骨泡洗干凈,涼水下鍋,焯一下,開鍋就好。

  2、焯排骨時候切一下蔥姜。

  3、焯好的排骨多投洗兩邊,放回高壓鍋里,加水,沒過排骨,加料酒、蔥姜。

  4、水開后,打去浮沫。

  5、另起炒鍋,小火炒糖,糖炒化,成焦黃色。

  6、炒好的糖倒進排骨鍋里,加醬油和鹽調(diào)味。

  7、加花椒和八角,蓋好鍋蓋,上汽后12分鐘。

  8、乘出后加點香菜末,吃辣的可以加生辣椒末。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了,通過上文大家知道清燉排骨怎么做了吧。清燉排骨有很高的營養(yǎng)價值,可補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥,對我們的健康有很好的幫助,上文中為大家總結(jié)的清燉排骨的做法,大家也趕緊來試試吧。

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