做法
1.鴨宰殺治凈，將凈鴨從翅下開一刀口，取出內(nèi)臟，剁去翅尖、腳爪和嘴殼，洗凈;
2.將精鹽5克放小碗內(nèi)，加水少許溶化，抹遍鴨身;
3.姜洗凈，切碎，用紗布過出姜水，入鍋內(nèi)入燒開，撈出姜茸不要，做成姜汁;
4.取一半姜汁放碗內(nèi)，加入精鹽適量和黃酒50克，溶化后倒進鴨肚內(nèi);
5.把整理好的鴨放入湯碗中，上籠蒸至八成爛時取出，原湯汁留碗中備用;
6.炒鍋置旺火，放入熟豬油，燒至七成熱，將鴨下鍋炸至淡黃色，撈出瀝油;
7.蒜瓣洗凈放在盤內(nèi);
8.將炸好的鴨剁成0.7厘米寬、5厘米長的塊，鴨頭一劈兩開，擺在蒜瓣上，鴨脯向上，仍碼成整鴨形狀，再上籠蒸至酥爛;
9.鍋置中火上，放入鴨湯150毫升、精鹽2.5克、黃酒適量、剩余姜汁，燒至酒香剛出時，用濕淀粉調(diào)稀勾薄芡，熟豬油10克澆在鴨上;
10.將蒸鴨的原湯澆入鍋中，加鴨湯350毫升燒開，盛入湯碗內(nèi)，撒上少許胡椒粉，隨鴨一起上桌。
胡蘿卜黃瓜汁
材料
黃瓜1根，胡蘿卜1根。
做法
1、黃瓜、胡蘿卜切段，在榨汁機里加入少量礦泉水，然后加入黃瓜、胡蘿卜榨汁;
2、加少許白糖或兌牛奶都可。給小寶貝喝時，可按1：1來兌水，這樣就能夠有效的緩解寶寶便秘的情況了。
草莓蘋果汁
材料
草莓12粒、紅蘋果2粒、冰水400ml、冰糖10粒。
做法
1.草莓,紅蘋果 洗凈，切塊備用。
2.所有材料放入果汁機打勻，倒入杯中。
補鐵防便秘-番石榴泥
做法
1、材料選用軟軟的番石榴，將番石榴洗凈后，對切成半顆，去籽后，磨成泥狀即可。
芥藍(lán)炒臘腸
材料
臘腸300g ，芥藍(lán)600g，鹽3茶匙，火麻油適量。
做法
1. 臘腸打斜切片。
2. 葉子掰開，芥藍(lán)莖部打十字切開，
3. 芥藍(lán)水焯(水里要放一勺鹽)，開水后再放入芥藍(lán)，水焯時間為1-2分鐘即可。
4. 芥藍(lán)撈出來濾干水備用。
5. 倒一小勺亦舒堂火麻油潤鍋，放臘腸煉油(臘腸肥的情況下)，沒有的話直接煎下臘腸。
6. 臘肉半熟后，大火，將芥藍(lán)倒入鍋，炒至香味飄出，即可放鹽出鍋。
7. 漂亮完成。
小訣竅
1.炒臘腸的時候不用放太多油，因為臘腸會出油，選火麻油更能搭配芥藍(lán)潤腸效果。
2.水焯芥藍(lán)的時候要放鹽或者醋才能保持芥藍(lán)的青綠色。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹便秘吃什么有效的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了吃什么食物好了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
