養(yǎng)生食譜 這種菜自帶霜你知道怎么吃嗎

  生活中,人們會發(fā)現(xiàn)很多的養(yǎng)生食譜,近日,小編發(fā)現(xiàn)一種很神奇的菜,這種菜自帶冰霜,被人們稱之為冰菜。冰菜的營養(yǎng)價值很高,據(jù)說對高血壓、糖尿病、高血脂患者都有一定的好處,而且聽說它自身含有鹽分,所以烹制時不用放鹽。下面我們就來了解一下冰菜的吃法吧。

  為什么叫冰菜呢?原來是因為它葉片上的一層“薄冰”狀的小泡泡,晶瑩剔透,陽光照射下,看起來水靈靈的,樣子很像清晨植物上的一滴露水。

為什么叫冰菜呢?原來是因為它葉片上的一層“薄冰”狀的小泡泡

  此外,冰菜的葉片也比普通葉子菜要厚實得多。

  冰菜富含氨基酸、抗酸化物質(zhì)等機(jī)能性高的物質(zhì),其中含有的低鈉鹽對人的身體有很多好處。冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味,并且富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質(zhì),凝聚了卷心菜、白菜、萵苣等的特性之一,是一種高營養(yǎng)價值的蔬菜。

  冰菜菜譜在這里

  糖醋拌冰菜

  冰菜洗凈后,摘成小塊放入盆中,加入鹽,糖和醋攪勻即可。

  芝麻醬拌冰菜

  沖洗冰菜,掐掉銹根,瀝干水分,淋芝麻醬汁即可。

  沙拉汁拌冰菜

  1.冰草放入鹽水浸泡片刻,沖洗干凈,用手掰開成小顆。

  2.裝盤后撒丘比焙煎沙拉汁,表太多會咸的,然后撒一把黑芝麻裝飾下,逼格就來了。

  接下來很多小伙伴會問菜菜,哪有賣?呃,菜菜只在公司樓下的進(jìn)口超市看到它的倩影。菜市場肯定是木有的啦,或許可以在萬能的某寶上搜搜看,哈哈~

  涼拌冰菜

  主料

  冰菜300克,香醋2大匙,鹽適量,香油少許。

冰菜300克,香醋2大匙,鹽適量,香油少許

  輔料

  生抽2大匙,白糖1大匙,蒜5瓣,辣椒油少許。

養(yǎng)生食譜 冰菜的吃法 冰菜的營養(yǎng)價值 
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