泥鰍的營養(yǎng)價值 小小泥鰍竟有養(yǎng)生功效

  你知道泥鰍嗎?泥鰍是我們生活中比較常見的一種水產(chǎn)品,泥鰍含有的營養(yǎng)成分很是豐富,適當?shù)氖秤貌粌H可以幫助我們補中益氣,而且還能達到健康養(yǎng)生的功效。那么泥鰍的營養(yǎng)價值到底有哪些呢?泥鰍怎么做好吃呢?今天三九養(yǎng)生堂的小編就來告訴你泥鰍的營養(yǎng)價值,泥鰍的做法以及如何食用泥鰍來養(yǎng)生,一起來看看吧。

  目錄

  1、泥鰍的介紹 2、泥鰍的營養(yǎng)價值

  3、泥鰍的功效與作用 4、泥鰍的5大好處

  5、泥鰍的9種中醫(yī)偏方 6、泥鰍的做法

  7、孕婦吃泥鰍對身體好 8、男人常吃泥鰍有什么好處 

  9、泥鰍食物搭配禁忌 10、泥鰍怎么處理

  泥鰍的介紹

  泥鰍(Misgurnus anguillicaudatus ),屬鰍科。泥鰍被稱為“水中之參”,在中國南方各地均有分布北方不常見但也分布各地。全年都可采收,夏季多,泥鰍捕捉后,可鮮用或烘干用。

泥鰍生活在湖池,且形體小,只有三、四寸長

  泥鰍生活在湖池,且形體小,只有三、四寸長。它體形圓,身短,皮下有小鱗片,顏色青黑,渾身沾滿了自身的粘液,因而滑膩無法握住。是營養(yǎng)價值很高的一種魚,它和其它的魚不相同,無論外表,體形,生活習性都不同,是一種特殊的鰍類。 體細長,前段略呈圓筒形。后部側(cè)扁,腹部圓,頭小、口小、下位,馬蹄形。眼小,無眼下刺。須5對。鱗極其細小,圓形,埋于皮下。體背部及兩側(cè)灰黑色,全體有許多小的黑斑點,頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點,背鰭和尾鰭膜上的斑點排列成行,尾柄基部有一明顯的黑斑。其他各鰭灰白色。泥鰍廣泛分布于亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地,可食用、入藥。

  泥鰍的體形在腹鰭以前呈圓筒狀,由此向后漸側(cè)扁,頭較尖。體背部及兩側(cè)深灰色,腹部灰白色。尾柄基部上側(cè)有黑班,尾鰭和背鰭具黑色斑點。胸鰭、腹鰭和臀鰭為灰白色。生活環(huán)境及飼料營養(yǎng)不同體色有變化。

  泥鰍口亞下位,呈馬蹄形,吻端向前突出。有須5對,吻端1對,上頒門1對,口角1對,下唇2對,口須長可伸至或略超過眼后緣,但也有個別的較短,僅達前鰓蓋骨。無眼下刺。背鰭無硬刺,前兩枚為不分支鰭條。

泥鰍口亞下位,呈馬蹄形,吻端向前突出

  背鰭與腹鰭相對,其起點約在前鰓蓋骨后緣和尾鰭基部的中點,但有部分個體在鰓蓋骨后緣和尾鰭基部的中點。胸靖距腹鰭較遠。腹螬不達臀鰭。尾螬圓形。 泥鰍眼很小,圓形,為皮膜覆蓋。鱗細小,圓形,埋在皮下,頭部無鱗。泥鰍的視覺極差,但觸覺、味覺極靈敏,這與其生活習性相吻合。

  泥鰍皮下粘液腺發(fā)達,體表黏液豐富。脊椎42—49節(jié),鰓耙退化,呈細粒狀突起,鰓孔小。具咽喉齒1行。胃壁較厚,呈“工”字形,其內(nèi)部左側(cè)卷曲呈2-2.5圈的螺紋狀。腸短,為直線排布,其壁薄而富彈性。螺小,呈雙球形,前部包裹在骨質(zhì)囊中,后細小而游離。

泥鰍的做法 泥鰍的功效 泥鰍的營養(yǎng)價值 
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