20150412北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂：王耀獻(xiàn)講肝血不足吃啥

　　肝臟是我們身體中很重要的一個(gè)器官，肝臟與我們身體的很多部位都有緊密的聯(lián)系，如果我們的肝血不足了，會(huì)嚴(yán)重的影響我們的健康。那么肝血不足吃什么好呢?下面就讓我們的王耀獻(xiàn)專(zhuān)家來(lái)講講肝血不足吃什么吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　肝血不足這種病癥在我們的生活中還是比較常見(jiàn)的，下面就一起來(lái)了解一下肝血不足吃什么比較好吧。

　　肝血不足吃什么

　　肝血不足，主要表現(xiàn)視物模糊，眼目干澀，頭暈心悸，失眠多夢(mèng)，舌淡紅，苔薄白，脈細(xì)弱。當(dāng)以養(yǎng)血補(bǔ)肝為治。肝血不足吃什么?下面小編為您介紹。

　　1、莧菜

　　莧菜性味甘涼，長(zhǎng)于清利濕熱，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。

　　莧菜中含有豐富的鐵元素，補(bǔ)血的效果非常好。還能補(bǔ)充其他的一些微量元素。

　　2、桑椹

　　桑葚為?？坡淙~喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí)，于果實(shí)紅熟時(shí)采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、生津止渴?？捎糜诟文I陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關(guān)節(jié)不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥。

　　3、黑芝麻

　　黑芝麻性味甘、平，具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤(rùn)燥的作用。特別適合因肝腎不足所致的脫發(fā)、須發(fā)早白、皮膚干燥、大便秘結(jié)的中老年朋友食用。因?yàn)楹谥ヂ楹竞芏?，而且不好消化，每?0~15克即可，建議用豆?jié){機(jī)把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，這樣更有利于吸收。

　　4、鴨血

　　所謂補(bǔ)肝血食鴨血。鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，肝主藏血。取鴨血100克，鯽魚(yú)100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔治貧血，也可幫助肝癌患者保肝。

　　5、雞肝

　　動(dòng)物的肝臟也含有豐富的微量元素和鐵元素，常吃能很好的幫助補(bǔ)血。

　　動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)奶、蛋、肉、魚(yú)等食品，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。

　　6、阿膠

　　在養(yǎng)生專(zhuān)家的眼里，阿膠無(wú)疑是補(bǔ)肝血的第一滋補(bǔ)品。阿膠是補(bǔ)血圣品，能補(bǔ)一切血虛癥，并且補(bǔ)血滋陰，防治一切血虛熱病。治療女性一切肝血不足癥，選擇阿膠是很好的，尤其是營(yíng)養(yǎng)型貧血的女性、身體虛弱者、免疫力低下的人士及產(chǎn)婦。

　　7、大棗

　　紅棗中所含的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。

　　8、菠菜

　　在眾多蔬菜之中，適宜養(yǎng)肝的是菠菜。菠菜性甘涼，有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)春季里因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等，有較好治療作用。

　　9、枸杞

　　枸杞別稱(chēng)眾多，既可作為食材，又可入藥，其味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)，能夠養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺，歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。

　　10、食醋

　　以味補(bǔ)肝，首選食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。每日以食醋40毫升，加紅糖適量，加溫水沖淡后飲服，補(bǔ)肝血作用極佳。

　　肝血不足吃什么?日常飲食中，建議適當(dāng)吃些豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟，同時(shí)補(bǔ)充牛肉、鯽魚(yú)、菠菜、薺菜等富含維生素的食物;在中藥里，當(dāng)歸、白芍等可以補(bǔ)血，菊花、枸杞則有明目之功效。

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　　本期嘉賓介紹

　　王耀獻(xiàn)

　　男，醫(yī)學(xué)博士，主任醫(yī)師，博士生導(dǎo)師。曾任北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院腎病中心主任、腎內(nèi)科主任，現(xiàn)任醫(yī)療院長(zhǎng)，兼任世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)腎臟病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，《中華中西醫(yī)結(jié)合臨床雜志》、《中國(guó)社區(qū)醫(yī)師》編委。長(zhǎng)期從事現(xiàn)代中醫(yī)腎臟病臨床、科研工作，曾參與國(guó)家“七五”、“九五”、“十五”科技攻關(guān)計(jì)劃和國(guó)家中醫(yī)藥管理局課題等項(xiàng)目研究工作，其中關(guān)于糖尿病腎病的研究成果獲教育部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。著有《中西醫(yī)結(jié)合腎臟病診療學(xué)》、《內(nèi)兒科疾病新療法》、《腎臟病中西醫(yī)診治》等，發(fā)表論文三十余篇。獲2004年度北京市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?、北京市教育?chuàng)新標(biāo)兵。