20150424養(yǎng)生堂視頻全集:傅延齡講芝麻的好處
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責(zé)編:葛宇
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 14:40對(duì)于很多愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō),經(jīng)常性的花一些冤枉錢(qián)去買(mǎi)保養(yǎng)品,其實(shí)在日常生活中,一些隨時(shí)可以見(jiàn)到的小東西就可能有大大的用處。芝麻就是一種我們常見(jiàn)的調(diào)料。就讓我們的傅延齡大師給我們講講每天吃芝麻的三大好處吧!
該視頻主要文字介紹:
每天吃芝麻三大好處
芝麻是我們大家都知道的調(diào)味料,而由芝麻做成的芝麻更是受到很多人的喜歡。
“入口綿,到口光,嚼后香,吃后想”說(shuō)的就是芝麻,各種調(diào)味品中,只有麻醬具有遇鹽變咸,遇糖變甜,單吃很香的本事。
芝麻與食物搭配,不僅豐富了膳食的風(fēng)味,也提高了膳食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。芝麻涂在饅頭片上,就是“東方三明治”。
芝麻常見(jiàn)的吃法就是和面條一起吃,用芝麻拌成的面條,香氣撲鼻,十分可口。
但也有不少人覺(jué)得芝麻熱量、油脂高,輕易不敢吃,還扣以長(zhǎng)肥、易上火、不消化等壞名。
其實(shí)這是一種誤區(qū),芝麻具有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,稱得上是一種好食物,關(guān)鍵是看我們?nèi)绾螕P(yáng)長(zhǎng)避短,充分發(fā)揮它的長(zhǎng)處。
好處一:養(yǎng)顏抗衰老
芝麻中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等,其中亞油酸高達(dá)50%,具有軟化血管的功效。
如果你經(jīng)常吃芝麻就能夠美容養(yǎng)顏抗衰老。
芝麻含有豐富的卵磷脂,可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落;芝麻含有的維生素E更適合更年期婦女。
好處二:補(bǔ)鈣健骨骼
在我國(guó)膳食中,除了奶制品外,鈣的主要來(lái)源是豆類(lèi)和蔬菜,芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)比豆類(lèi)和蔬菜高,吃10克芝麻相當(dāng)于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。
經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
好處三:優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
經(jīng)常吃芝麻,也是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好途徑;每100克芝麻中含21克蛋白質(zhì),高于雞蛋和瘦牛肉,芝麻含鐵高,不僅可以調(diào)整偏食、厭食,還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。
不過(guò),芝麻熱量、脂肪含量較高,在食用芝麻時(shí),應(yīng)有意識(shí)地少吃一些植物油或其他油類(lèi)食物,有意識(shí)多吃一些蔬菜、粗糧,以一天食用10克左右(兩小勺)為宜。
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本期嘉賓介紹
傅延齡
傅延齡,男,1959年5月5日出生。醫(yī)學(xué)博士,教授,主任醫(yī)師,中醫(yī)臨床基礎(chǔ)專(zhuān)業(yè)博士研究生導(dǎo)師,北京中醫(yī)藥大學(xué)校務(wù)委員會(huì)委員、國(guó)際交流與合作處處長(zhǎng)、北京市高等學(xué)校(青年)學(xué)科帶頭人,中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)張仲景學(xué)說(shuō)分會(huì)委員、博士研究會(huì)會(huì)員,北京市中醫(yī)學(xué)會(huì)對(duì)外交流委員會(huì)副主任委員,國(guó)家自然科學(xué)基金評(píng)委,教育部高等學(xué)校高層次評(píng)審專(zhuān)家,中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員,香港中文大學(xué)訪問(wèn)考官 (Visiting Examiner) 。
長(zhǎng)期從事中醫(yī)教學(xué)、臨床及科學(xué)研究,提出“胃腸源性肝損傷”、“胃腸源性眩暈”、“血液分布失調(diào)綜合征”學(xué)說(shuō),較早發(fā)現(xiàn)唾液成分和肝損傷之間的相關(guān)性,建立了唾液膽汁酸、唾液?jiǎn)伟奉?lèi)神經(jīng)遞質(zhì)分析方法。
成功研制開(kāi)發(fā)多種保健食品,獲美國(guó)專(zhuān)利 1 項(xiàng)。發(fā)表論文 50 多篇,編寫(xiě)、翻譯出版醫(yī)學(xué)著作 10 多部,大型醫(yī)學(xué)叢書(shū) 2 套。先后赴 10 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。
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