排骨湯

排骨湯是一道食補(bǔ)湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。排骨湯可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，營養(yǎng)豐富，還可以補(bǔ)充人體所需的一些營養(yǎng)元素，那么，你知道排骨湯怎么做才有營養(yǎng)嗎？排骨湯的做法大全你知道嗎？下面大家就和小編一起來了解一下排骨湯的知識吧！

相關(guān)常識

綠豆冬瓜排骨湯怎么做
綠豆冬瓜排骨湯在制作上不是很難，但是我們也要注意，在制作的時候，時間不宜過長，這樣才能保留兩種食材的營養(yǎng)物質(zhì)。
美味營養(yǎng)的山藥排骨湯
山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的家常湯品，口味咸鮮，可補(bǔ)腎養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力，營養(yǎng)價值豐富，對人體很有好處。
養(yǎng)生排骨湯的做法
現(xiàn)在很多人都愛吃排骨湯，排骨湯對人體來說是很有營養(yǎng)的，可以補(bǔ)充人體所需的鈣質(zhì)等，而且做法也有很多。
冬瓜排骨湯的做法
冬瓜也是我們?nèi)粘Ｊ秤玫氖巢闹唬铣丝梢詼p肥以外還有哪些功效呢，大家知道嗎?今天就讓小編就來介紹一下。
3大排骨湯做法給你全身滋補(bǔ)
排骨是一種十分美味的食材，非常受人們的歡迎。尤其是排骨湯，更是營養(yǎng)有滋補(bǔ)。而且排骨湯還能滋補(bǔ)潤心，補(bǔ)陽益髓。
幾種排骨湯幫你補(bǔ)鈣
有很多的人都愛喝排骨湯吧，大家都知道排骨湯是很有營養(yǎng)的，而且對補(bǔ)鈣尤其有好處，但你知道排骨湯怎么做才有營養(yǎng)嗎?

熱門文章

  • 燉排骨的家常做法 如何燉排骨更美味
    燉排骨的美味就不用多說了。營養(yǎng)價值也是十分的豐富?？墒亲约河袝r候在家制作的時候總會覺得味道差了點(diǎn)，究竟是什么原因?qū)е履?。下面小編要告訴大家燉排骨的家常做法有哪些...
  • 冬瓜薏米排骨湯 夏季喝它有什么作用
    冬瓜和薏米是生活中經(jīng)常會看到的一種食物，冬瓜具有排毒養(yǎng)顏去濕氣的作用，薏米也具很高的食用價值，冬瓜薏米排骨湯是一款高營養(yǎng)的湯品，這是一款常見的湯品，那么你會做嗎...
  • 蓮藕排骨湯 濃縮了美食文化的精華
    蓮藕排骨湯，漢族名菜，屬鄂菜系。被譽(yù)為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚...
  • 海帶排骨湯的做法 如何做出美味海帶排骨湯
    海帶排骨湯， 是大家餐桌上比較常見的食物。此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。非常易做又美味的家常益精補(bǔ)血湯。那么怎樣做出美味的海帶排骨湯呢?下面就和小編...
  • 排骨湯的家常做法 老少皆宜的滋補(bǔ)湯
    排骨是一種十分美味的食材，非常受人們的歡迎。尤其是排骨湯，更是營養(yǎng)有滋補(bǔ)。排骨湯的營養(yǎng)價值很高，排骨湯是老少皆宜的滋補(bǔ)湯。那么，你們知道排骨湯的家常做法嗎?下面...
  • 海帶排骨湯的做法 教您自制美味湯品
    海帶排骨湯是一款營養(yǎng)健康的養(yǎng)生湯品，一般是以海帶與排骨為主要原料制作而成。海帶排骨湯營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素以及多種礦物質(zhì)。下面小編就為大家介...
  • 排骨的做法大全家常 排骨的3種做法
    排骨是人們喜愛的美食之一。排骨的營養(yǎng)非常的豐富，所包含的營養(yǎng)成分對人體非常的好，排骨的味道非常鮮美，肉質(zhì)嫩滑，那么你知道排骨都有哪些家常做法嗎?下面就讓小編為大...
  • 燉排骨的做法 營養(yǎng)排骨給您滋補(bǔ)一夏
    燉排骨是一道家常菜品。一般是以排骨為主料制成的，但輔料的種類很多，比如蘿卜，土豆，冬瓜等等。燉排骨營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素以及多種礦物質(zhì)。具有滋...
  • 山藥紅棗排骨湯 美味湯品給您健康人生
    山藥紅棗排骨湯是一道以山藥，紅棗，排骨，生姜等為主要原料的一款美食。山藥紅棗排骨湯營養(yǎng)豐富，含有淀粉，維生素C，蛋白質(zhì)，糖類，維生素，有機(jī)酸等成分。具有清虛熱、...
  • 冬瓜排骨湯的做法 味道不錯的湯
    冬瓜排骨湯，人們喜愛喝的一種湯，應(yīng)為冬瓜排骨湯的營養(yǎng)價值非常高，對人身體很好，那么你想學(xué)做冬瓜排骨湯嗎?如果想的話，下面小編就為大家推薦幾款不錯的冬瓜排骨湯做法...
  • 冬瓜怎么做好吃 推薦這三款非常好吃
    冬瓜是日常生活中長見得蔬菜，冬瓜的營養(yǎng)非常豐富，對人的人體也有很大的益處，那么你知道冬瓜怎么做好吃嗎?如果你不了解的話，就趕緊隨小編一起去看看吧。功效1. ...
  • 這樣喝湯等于喝“垃圾”
    很多人都認(rèn)為，喝湯是一件特別簡單的事情，但是卻往往忽略了我們?yōu)槭裁匆葴?，而且?jīng)常會被一些錯誤的說法誤導(dǎo)，其實(shí)如果喝湯的方式不科學(xué)，是一點(diǎn)營養(yǎng)都無法吸收的，充其...
  • 排骨湯怎么做有營養(yǎng) 幾種排骨湯幫你補(bǔ)鈣
    有很多的人都愛喝排骨湯吧，大家都知道排骨湯是很有營養(yǎng)的，而且對補(bǔ)鈣尤其有好處，但你知道排骨湯怎么做才有營養(yǎng)嗎?...
  • 排骨湯的做法大全 3大排骨湯做法給你全身滋補(bǔ)
    排骨是一種十分美味的食材，非常受人們的歡迎。尤其是排骨湯，更是營養(yǎng)有滋補(bǔ)。而且排骨湯還能滋補(bǔ)潤心，補(bǔ)陽益髓。...
  • 排骨湯的做法 如何制作美味滋補(bǔ)的排骨湯
    排骨是人們所喜歡的一種食物，排骨營養(yǎng)豐富，老少皆宜，是人們餐桌上一道常見的食材。排骨不論是紅燒還是燉湯都非常美味。但是在這炎炎夏日，人們身體水分流失的快。還是燉...
148條上一頁1345678910下一頁
  • 梨是很多人喜愛的水果，不但鮮嫩多汁，還含有豐富營養(yǎng)元素。那么你們知道雪梨有哪些做法嗎?今天小編就為大家介紹一下。
  • 茶樹菇天然的菌類，它是一種營養(yǎng)的菇類。主要體現(xiàn)在它含有很高的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量非常低，非常適合減肥的人。
  • 猴頭菇中含有多種多樣的營養(yǎng)元素，常食對于身體是有好處的，對于一些病癥還有一定的療效。那你知道參芪猴頭菇排骨湯嗎?

排骨湯知識

　　排骨湯的營養(yǎng)價值

　　食品特點(diǎn)

　　湯白，味鮮。

　　功效

　　滋補(bǔ)潤心，補(bǔ)陽益髓，壯體抗老。

　　用法

　　空心服 ，每周1～2次，每次1小碗，食肉飲湯，或佐餐食用。

　　豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

　　適應(yīng)癥

　　體虛力乏，骨蒸勞熱，遺精帶濁等癥。

　　排骨湯的做法

　　玉米排骨湯

　　食材：排骨、玉米、胡蘿卜、枸杞、紅棗、火麻油、鹽、醋、

　　制作步驟：1、準(zhǔn)備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿卜切好、洗凈。

　　2、排骨切塊、清洗干凈。

　　3、將準(zhǔn)備好的，排骨、玉米、紅蘿卜、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火燉30分鐘左右。

　　4、最后出鍋前加入鹽、2到3滴亦舒堂火麻油調(diào)味即可。

　　小貼士

　　選材一定要新鮮，記得加入2到3滴火麻油，這樣煲出來湯更鮮美。

　　冬瓜排骨湯

　　原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。

　　制法：1、冬瓜切成寸塊。

　　2、排骨燙去血水。

　　3、用水將 排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。

　　特點(diǎn)：此湯味道清淡，利于清熱。

　　蓮藕排骨湯

　　材料：豬小排、蓮藕 各500克、姜1塊、鹽、米酒

　　制法：1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉松散，再切滾刀，然后用鹽腌一下，待用;

　　2、把洗凈斬段的排骨 直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生姜一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。

　　3、根據(jù)自己口味，調(diào)一下咸淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。

　　苦瓜排骨湯

　　材料：苦瓜500克 ，排骨400克，蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精適量。

　　制法：1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊;排骨洗凈切小塊。

　　2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。

　　3、鍋上火，放入排骨 、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。

　　芋頭排骨湯

　　材料：排骨500 克、芋頭400克、姜片二片、蔥段三支、蔥末一湯匙、鹽二茶匙、味精0.5茶匙、料酒。排骨飛水， 即放入沸水中略煮，而后用冷水沖干凈，以便去油去血水。湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加姜片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘20分后， 倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜。再20分后，放鹽。

　　注意：1，褒 湯，材料基本都是冷水下鍋，有利于蛋白質(zhì)充分地溶解到湯，同時不要過早放鹽，鹽也會加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。

　　2，放些醋， 有利于鈣析出，最好放白醋，不會破壞湯的顏色。

熱點(diǎn)推薦

冬瓜排骨湯的做法
冬瓜排骨湯的做法
說起冬瓜我想每個人都知道冬瓜是什么，它是我們生活中常常吃的蔬菜。