青菜的營養(yǎng)價值
青菜我們大家在生活中常見的蔬菜,它是對我們身體有著非常大的作用,可以幫助我們補充維生素,葉酸等等,營養(yǎng)價值非常高。常見的做法有青菜豆腐湯、青菜炒香菇、青菜餛飩餡,那么除此之外,青菜還有哪些做法呢?青菜的種類你了解多少呢?下面大家就和小編一起來了解一下青菜方面的知識吧!
相關(guān)做法
- 健康佳肴皮蛋青菜湯
- 青菜具有廣泛的作用,對于一些疾病還有預防和輔助治療的作用。用來做菜也是非常鮮美的一種食材,那你知道皮蛋青菜湯嗎?
- 雞肉丸子青菜湯
- 青菜的用途,一般用來做湯品的居多,主要是它可以調(diào)節(jié)湯的鮮味。而且它還有多種作用和功效,所以常食對身體有好處。
- 青菜小煎餅治療便秘
- 青菜含有豐富的鈣質(zhì),對于身體發(fā)育非常有好處,除此之外,青菜還有很實用的功效呢,比如它可以防癌,還有美容的作用呢。
- 咸肉山藥青菜粥
- 常吃青菜有很多好處,不但能夠補充豐富的營養(yǎng)還可以用來治療很多的病癥。青菜的做法有很多,那你吃過咸肉山藥青菜粥嗎?
- 青菜炒油條的做法
- 青菜除了熬粥之外,還有很多做法,它還可以用來做湯,當然也可以用來作炒菜。那你吃過青菜炒油條嗎?它是怎么做的呢?
- 扇貝青菜雞蛋羹
- 對于一般人來說,經(jīng)常食用扇貝能夠補充身體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì),同時還能夠預防很多疾病。那你知道扇貝青菜雞蛋羹嗎?
熱門文章
-
青菜的營養(yǎng)價值 多吃這種蔬菜能夠減肥瘦身2019-11-14 16:36青菜是非常常見且價格便宜的食材,它具有很高的營養(yǎng)價值,能夠幫助人們預防心老血管疾病。它的吃法也很多,可以讓你盡情品嘗美味的食物,但它也有很多的禁忌,接下來,...
-
小青菜怎么炒好吃 小青菜這樣炒好吃2018-01-26 17:25青菜是我們大家常見的一種蔬菜一般在菜市場或者是超市都是有的賣的,青菜家常菜的做法有:清炒青菜、青菜湯等。那么大家知道小青菜怎么炒好吃嗎?小青菜的營養(yǎng)價值有哪...
-
青菜怎么做好吃 這3種吃法更健康2018-01-09 19:45青菜是我們平時講的最多的一種素材了,她的營養(yǎng)價值也很高,日常生活中青菜的做法也是多種多樣的,那怎么做青菜才更好吃呢,健康的吃法又有哪些呢,接下來就和小編一起...
-
青菜的營養(yǎng)價值 幾種青菜的做法2018-01-03 14:13在日常生活中,青菜是比較常見的一種蔬菜了,也有許多的朋友喜歡吃青菜,它的做法也是多種多樣的,那您知道青菜有哪些營養(yǎng)價值嗎,多吃青菜又有哪些好處呢,接下來就和...
-
炒青菜的做法 你不知道青菜的四大誤區(qū)2017-12-19 14:14青菜是我們大家常見的蔬菜,在菜市場或者超市隨處都可以見到。青菜家常菜的做法一般就是清炒青菜、青菜蛋湯、青菜少肉圓等。那么大家知道青菜的營養(yǎng)價值嗎?吃青菜的注...
-
青菜怎么做 青菜的營養(yǎng)價值有哪些2017-12-15 17:23在日常生活中,青菜是我們常見的一種綠色蔬菜。而且它的而營養(yǎng)價值很高,對人體的好處也是很多的。那青菜怎么做呢?下面是小編為大家簡單介紹青菜的做法,大家不妨試一...
-
青菜的種類 多吃青菜幫你美容保健2016-07-16 14:37青菜是我們?nèi)粘I钪?,很常見的一種食物。在不同的地方,大家對于青菜的稱呼都是不一樣的。青菜的營養(yǎng)價值非常高,不僅可以幫助我們治療便秘,還能幫助我們排毒養(yǎng)顏。...
-
青菜的營養(yǎng)價值 孕婦應多吃青菜2016-03-14 16:45這青菜真的是一種非常好吃的食材,這種食材中有著非常豐富的營養(yǎng)價值......
-
青菜的營養(yǎng)價值 吃青菜能保持血管彈性2016-03-14 16:38這青菜是一種非常不錯的食材,這種食材中不僅含有非常大量的維生素,還含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)。那么,今天小編就為大家介紹一下這青菜的營養(yǎng)價值以及這青菜的做法,接下來趕緊...
-
青菜的營養(yǎng)價值 青菜有降低血脂的功效2015-12-31 11:57青菜又叫做小白菜,油菜或者是油白菜。這種蔬菜的營養(yǎng)是有很多的,而且功用也是非常的多的哦!那么,今天小編就為大家簡單的介紹一下這個青菜的營養(yǎng)價值以及其功效與作用,...
-
清炒上海青 常吃它讓你由內(nèi)而外散發(fā)健康2015-10-15 18:32清炒上海青就是人們俗話說的清炒白菜。鮮嫩的綠色看起來就讓人特別有食欲。它的營養(yǎng)價值豐富,蘊含多種維生素,而且價格便宜,因此很受人們歡迎。想知道青菜的做法大全以及...
-
青菜的營養(yǎng)價值2015-09-10 14:36青菜的營養(yǎng)非常豐富,它的取材也非常的方便,是一種物美價廉的蔬菜,那么青菜有哪些營養(yǎng)價值呢,這些營養(yǎng)價值能起到什么樣的功效與作用呢,青菜如何搭配才更有營養(yǎng)呢,下面...
-
香菇炒青菜 營養(yǎng)又美味的養(yǎng)生小炒2015-08-27 11:47香菇炒青菜是大家平時特別喜愛吃的一道美食。香菇炒青菜不但做法簡單,美味營養(yǎng),關(guān)鍵是在于它還具有很高的養(yǎng)生價值,所以深受大眾的喜愛。那么我們在休閑之余,該怎么樣才...
-
香菇青菜的做法 一款大眾菜品2015-07-31 13:35香菇青菜是一道眾人皆愛的美食,是一款大眾菜品,也是一道家常菜??诟兴宕啵仪嗖艘彩且环N營養(yǎng)蔬菜,常食對身體有好處呢。那你知道香菇青菜是怎么做的嗎?有哪些做...
-
青菜的營養(yǎng)價值2015-05-11 14:32我們都知道青菜有很多的營養(yǎng)價值。而且青菜也是我們深愛的一種蔬菜,它不僅是我們常見的,也是我們常吃的一種蔬菜,包括蒸煮炒炸等等的食用方式??墒悄阒浪臓I養(yǎng)價值有...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 青菜用來燉湯確實是個不錯的選擇,特別是對于魚肉感到有點膩的人來說是非常適合的,青菜可以和多種食材搭配燉湯。
- 青菜含有多種營養(yǎng)元素,是我們生活中經(jīng)??吹降囊环N蔬菜。但是它也是分適用人群的,脾胃虛寒的人是不能吃的。
- 青菜中含有很多的蛋白質(zhì)和維生素,這些營養(yǎng)元素都是我們身體不可缺少的,它有助于提升身體的機能,從而提高免疫力。
青菜的營養(yǎng)價值知識
青菜(學名:Brassica chinensis var chinensis),又名大葉青,寬幫青菜,產(chǎn)地四川,質(zhì)地堅實,葉大柄厚,口感苦澀,鈍厚,耐寒,產(chǎn)量高,每株重量約0.5-5KG重。江浙滬一帶把小白菜叫做青菜、小青菜、雞毛菜,苗小、質(zhì)地松軟,后感滑膩,泡松,略甜。滿州地區(qū)稱油菜,小青菜,為一年生草本,莖、葉用蔬菜,顏色深綠。性喜冷涼,抗寒力較強,種子發(fā)芽的最低溫度3—5℃,在20—25℃條件下3天就可以出苗。 根系較發(fā)達,主根入土深,支、細根多,要求土層深厚,結(jié)構(gòu)良好,有機質(zhì)豐富,既保肥保水,又疏松通氣的壤質(zhì)土。在弱酸或中性土壤中,更有利于增加產(chǎn)量,提高菜籽含油率。
青菜中含多種營養(yǎng)素,富含維生素C。青菜種子含油量達35~50%,其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素,營養(yǎng)價值高,不但是良好的食用植物油,而且在工業(yè)上也有著廣泛的用途。
青菜用于腌制泡菜、酸菜魚、聞名天下。還可以曬為霉干菜。燉湯清五臟六腑濕熱干火。炒青菜用干的辣椒熗炒口感清脆又營養(yǎng)。經(jīng)濟實惠,普遍食用。
吃火鍋時青菜也人們的首選,因為人們吃火鍋剛開始喜歡吃一些特色菜、肉類,往往到了最后更需要一些清淡類的蔬菜,這時候青菜將是人們的不二選擇。
藥用功效
降低血脂
青菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,性味寒涼,傷脾胃,務必加少許寒必溫緩和寒涼之性。并從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。中醫(yī)認為青菜能活血化瘀、散血消腫的作用,可用于孕婦產(chǎn)后淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
解毒消腫
青菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進人人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,還具有促進血液循環(huán)、丹毒菜還能增強肝臟的排毒機制,對皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。
寬腸通便
青菜中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而治療多種便秘,預防腸道腫瘤。主治游風丹毒,手足癤腫,乳癰,習慣性便秘,老年人缺鈣等病癥。
美容保健
青菜中含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)物質(zhì),常食具有美容作用。青菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高,一個成年人一天吃500克青菜,其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。另外青菜還有助于增強機體免疫能力。