我國是酒的故鄉(xiāng),也是酒文化的發(fā)源地,是世界上釀酒早的國家之一。酒的釀造,在我國已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中,酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。據(jù)《神農(nóng)本草》所載,酒起源于遠(yuǎn)古與神農(nóng)時代?!妒辣景朔N》陳其榮謂:“儀狄始作,酒醪,變五味,少康(一作杜康)作秣酒。”酒不僅歷史悠久,它的各類也很多:白酒、葡萄酒、啤酒、藥酒、米酒等等,其保健功效也各有不同。每日一小杯就可以起到促進(jìn)血液循環(huán),通經(jīng)活絡(luò),祛風(fēng)濕的作用。

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