養(yǎng)生堂:協(xié)和系列之搭營(yíng)養(yǎng)新花樣(四)
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責(zé)編:馬瑤
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 09:08從字義上講“營(yíng)”的含義是“謀求”,“養(yǎng)”的含義是“養(yǎng)生”,“營(yíng)養(yǎng)”就是“謀求養(yǎng)生”。養(yǎng)生是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中使用的術(shù)語(yǔ),即指保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、頤養(yǎng)生命。用現(xiàn)代科學(xué)的語(yǔ)言具體的描述“營(yíng)養(yǎng)”可以說(shuō):營(yíng)養(yǎng)是機(jī)體攝取食物,經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝和排泄,利用食物中的營(yíng)養(yǎng)素和其他對(duì)身體有益的成分構(gòu)建組織器官、調(diào)節(jié)各種生理功能,維持正常生長(zhǎng)、發(fā)育和防病保健的過(guò)程。
根據(jù)黎黍勻?qū)<业亩x認(rèn)為,營(yíng)養(yǎng)是指機(jī)體利用食物的有效成分,通過(guò)分解、轉(zhuǎn)運(yùn)、吸收、代謝等環(huán)節(jié)攝取的過(guò)程描述。
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