20111112養(yǎng)生堂視頻：王化虹講消化系統(tǒng)

　　編者按：有好的消化系統(tǒng)才有好的身體，如何保護(hù)自己的消化系統(tǒng)，得了消化系統(tǒng)疾病怎么辦，今天王化虹教授為我們帶來了詳細(xì)的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是王化虹，主要介紹消化系統(tǒng)的相關(guān)內(nèi)容。

　　下面是該視頻的主要內(nèi)容介紹：

　　消化系統(tǒng)的組成

　　消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成。

　　消化道是一條起自口腔延續(xù)咽、食道、胃、小腸、大腸、到肛門的很長的肌性管道，其中經(jīng)過的器官包括口腔、咽、食管、胃、小腸(十二指腸、空腸、回腸)及大腸(盲腸、結(jié)腸、直腸)等部。

　　消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在消化管各部的管壁內(nèi)，大消化腺有三對唾液腺(腮腺、下頜下腺、舌下腺)、肝和胰，它們均借助導(dǎo)管，將分泌物排入消化管內(nèi)。

　　人體共有5個消化腺，分別為：唾液腺(分泌唾液、唾液淀粉酶將淀粉初步分解成麥芽糖)胃腺(分泌胃液、將蛋白質(zhì)初步分解成多肽)、肝臟(分泌膽汁、儲存在膽囊中將大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪，稱為物理消化，也稱作“乳化”)、胰臟(分泌胰液、胰液是對糖類，脂肪，蛋白質(zhì)都有消化作用的消化液)、腸腺(分泌腸液、將麥芽糖分解成葡萄糖，將多肽分解成氨基酸，將小分子的脂肪分解成甘油和脂肪酸，也是對糖類，脂肪，蛋白質(zhì)有消化作用的消化液)。

　　基本功能

　　消化系統(tǒng)的基本生理功能是攝取、轉(zhuǎn)運(yùn)、消化食物和吸收營養(yǎng)、排泄廢物，這些生理的完成有賴于整個胃腸道協(xié)調(diào)的生理活動。食物的消化和吸收，供機(jī)體所需的物質(zhì)和能量，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)除維生素、水和無機(jī)鹽可以被直接吸收利用外，蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等物質(zhì)均不能被機(jī)體直接吸收利用，需在消化管內(nèi)被分解為結(jié)構(gòu)簡單的小分子物質(zhì)，才能被吸收利用。食物在消化管內(nèi)被分解成結(jié)構(gòu)簡單、可被吸收的小分子物質(zhì)的過程就稱為消化。這種小分子物質(zhì)透過消化管粘膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴液的過程就是吸收。對于未被吸收的殘渣部分，消化道則通過大腸以糞便形式排出體外。

　　在消化過程中包括物理對食物進(jìn)行化學(xué)分解而言。由消化腺所分泌的各種消化液，將復(fù)雜的各種營養(yǎng)物質(zhì)分解為腸壁可以吸收的簡單的化合物，如糖類分解為單糖，蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂類分解為甘油及脂肪酸。然后這些分解后的營養(yǎng)物質(zhì)被小腸(主要是空腸)吸收進(jìn)入體內(nèi)，進(jìn)入血液和淋巴液。這種消化過程叫化學(xué)性消化。

　　機(jī)械性消化和化學(xué)性消化兩功能同時進(jìn)行，共同完成消化過程

　　注意：

　　本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹

　　王化虹

　　現(xiàn)任中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會北京消化分會委員、 北京中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會青年委員、北京中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會消化學(xué)會委員、中國保健科技學(xué)會專家委員會委員、中華醫(yī)學(xué)會北京分會腸外內(nèi)營養(yǎng)專業(yè)委員會委員、中國醫(yī)師協(xié)會循證醫(yī)學(xué)委員會腸外內(nèi)營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任委員。《中國消化內(nèi)鏡雜志》《中國實用內(nèi)科雜志》《中國中西醫(yī)結(jié)合雜志》、《中國醫(yī)藥導(dǎo)刊》等編委，衛(wèi)生部、北京醫(yī)學(xué)會醫(yī)療事故技術(shù)鑒定專家。內(nèi)科學(xué)主任醫(yī)師，香港大學(xué)客座教授。北京大學(xué)醫(yī)院消化內(nèi)科副主任。在胃腸運(yùn)動和消化內(nèi)鏡方面有較深的研究。從1990年開始進(jìn)行有關(guān)胃腸運(yùn)動方面的研究。1998年以來在炎癥性腸病與吸煙及其有關(guān)臨床和發(fā)病機(jī)理進(jìn)行了深入的研究。自2005年以來，對腸內(nèi)外營養(yǎng)治療在消化系統(tǒng)疾病中的作用基礎(chǔ)和臨床進(jìn)行了深入研究。

　　現(xiàn)培養(yǎng)碩士研究生14名，博士生5名。共發(fā)表論文50余篇，參加專著編寫5本。

　　2011年10月8日到10月11日，王化虹教授做客BTV養(yǎng)生堂現(xiàn)場，講解《別讓腸道沙漠化》系列節(jié)目。