20130321養(yǎng)生堂：王素梅講肝陽上亢

　　肝陽上亢是一種非常嚴(yán)重的病癥，主要發(fā)生在中老年人的身上，那應(yīng)該如何來治療嗎?敬請收看本期的養(yǎng)生堂聽聽王素梅的講解!

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院兒科主任王素梅，講肝陽上亢。

　　該視頻主要文字介紹：

　　肝陽上亢

　　肝陽上亢,病證名。又稱肝陽上逆，肝陽偏旺。本虛標(biāo)實證。多因肝腎陰虛，水不涵木，肝陽亢逆無所制，氣火上擾。癥見眩暈耳鳴，頭目脹痛，面紅目赤，急躁易怒，心悸健忘，失眠多夢，腰膝酸軟，口苦咽干，舌紅，脈細(xì)數(shù)等。治宜平肝潛陽，滋陰降火。

　　肝陽上亢證的發(fā)病男性多于女性，但無統(tǒng)計學(xué)意義;45歲前發(fā)病率較低，腦力勞動者多于體力勞動者，與季節(jié)關(guān)系不大。

　　肝上的陰陽必須平衡，如果肝陰不足，肝之陽氣就會急劇上升，這時人就會面紅耳赤、頭漲頭痛、急躁易怒，中醫(yī)稱之為肝陽上亢，西醫(yī)用血壓計一量，很可能發(fā)現(xiàn)血壓變高了。

　　肝陽上亢的食療

　　一、牡蠣鯽魚湯

　　配方：牡蠣粉12克鯽魚200克豆腐200克紹酒10克姜、蔥各5克雞湯500毫升醬油10克青菜葉100克

　　制作：

　　1.把鯽魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈;豆腐切4厘米長、3厘米寬的塊;姜切片，蔥切花，青菜 葉洗凈。

　　2.把醬油、鹽、紹酒抹在紉魚身上，將鯽魚放入燉鍋內(nèi)，加入雞湯，放入姜、蔥和牡頓粉，燒沸，加入豆腐，用文火煮30分鐘后，下入青菜葉即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用，吃魚、豆腐、青菜葉，喝湯。

　　功效：平肝潛陽，降壓止痛。高血壓肝陽上亢型患者食用。

　　二、枸杞豬肝瘦肉湯

　　配方：豬肝250克，瘦豬肉250克，枸杞(連梗)700克。

　　制作：

　　1.豬肝洗凈，切片，瘦豬肉洗凈，切片，用調(diào)味料腌10分鐘;枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短(或屈扎成兩小扎)。

　　2.把枸杞梗放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲至枸杞梗出味后撈起不要，放入枸杞葉煮沸后，放入豬肝、瘦豬肉煮至熟，調(diào)味供用。

　　功效：枸杞補養(yǎng)肝腎、益精明目，豬肝補肝養(yǎng)血，瘦豬肉滋陰養(yǎng)血、潤燥生津，三者合而為湯，養(yǎng)肝之體，清肝之用，共奏養(yǎng)陰退熱、益精明目之功。本湯養(yǎng)肝清肝明目，對肝陽上亢型高血壓患者有食療功效，也是調(diào)養(yǎng)肝陰以清泄肝熱的家庭常用飲品。

　　三、山楂降壓湯

　　配方：山楂15克，豬瘦肉200克，素油30克，姜5克，蔥10克，鹽5克，上湯1000毫升。

　　制作：

　　1.把山楂洗凈，若是山楂果，拍松，待用。

　　2.瘦豬肉洗凈，去血水，切成4厘米長，2厘米寬的塊。姜拍松，蔥切段。

　　3.砂鍋放小火上預(yù)熱后轉(zhuǎn)為中火燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入雞湯，燒沸后下入豬肉、山楂、鹽，用文火燉50分鐘即成。

　　食法：每日1次，每次食瘦肉30-50克，隨意喝湯。

　　功效：滋陰潛陽，化食消積，降低血壓。肝陽上亢型高血壓患者食用。方中的山楂有緩慢而持久的降壓作用，能擴張外周血管，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，并具有顯著的降低血脂作用。

　　四、枸杞桑菊飲

　　配方：枸杞子9克 決明子6克 桑葉9克菊花9克白糖30克

　　制作：

　　1.將枸杞子、桑葉、菊花、決明子去雜質(zhì)洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加水300毫升。

　　2.把小火預(yù)熱好的砂鍋置中火中燒沸，用文火煎煮15分鐘，潷出汁液;另加水200毫升，再煮10分鐘。合并兩次煎液，加入白糖拌勻，再燒沸即成。

　　食法：代茶飲用。

　　功效：疏風(fēng)清熱，平肝明目，降血壓。高血壓肝陽上亢型患者飲用。

　　注意：

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　　本期嘉賓介紹

　　王素梅

　　現(xiàn)任北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院兒科主任、北京惠民中醫(yī)兒童醫(yī)院特聘專家。全國中醫(yī)藥學(xué)會兒科分會常務(wù)理事、全國中醫(yī)高等教育學(xué)會常務(wù)副理事長。

　　在中醫(yī)和中西醫(yī)結(jié)合治療兒科疾病方面積累了豐富的經(jīng)驗。運用中醫(yī)清熱、宣肺化痰之法治療小兒肺炎、支氣管哮喘，采用清熱解毒、重用涼血、活血之法治療小兒腎炎、腎病和血尿及小兒過敏性紫癜等。擅長治療肺炎、腹瀉、血尿、腎炎、腎病、血小板減少性過敏性紫癜、抽動—穢語綜合征、小兒單純性肥胖、學(xué)習(xí)困難綜合征、新生兒疾病等疾病。

　　為第一檔全國性大型育嬰服務(wù)類欄目《寶貝一家親》專家團隊成員。