20130411北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂：劉景源劉寧講上火吃什么

　　上火，指的就是體內(nèi)的內(nèi)火旺盛，大家可能都有過上火的情況，本欄目今天請(qǐng)到了劉景源教授、劉寧博士，聽教授為我們講講上火該吃什么，希望對(duì)我們的日后生活能有有所幫助，能夠盡快擺脫上火的狀況。

　　本期嘉賓介紹

　　劉景源，教授、主任醫(yī)師、研究員，溫病學(xué)。

　　1943年生，河北省唐山市豐潤區(qū)人。畢業(yè)于北京中醫(yī)學(xué)院(現(xiàn)北京中醫(yī)藥大學(xué))，畢業(yè)后留校工作，曾任教于中醫(yī)基礎(chǔ)理論教研室、古典醫(yī)著教研室、溫病教研室，從事中醫(yī)教學(xué)、臨床、科研工作近四十年，曾講授《中醫(yī)基礎(chǔ)理論》、《中醫(yī)診斷學(xué)》、《方劑學(xué)》、《溫病學(xué)》、《中醫(yī)內(nèi)科學(xué)》等課程，在溫病學(xué)領(lǐng)域造詣?dòng)壬睢?/p>

　　劉寧：劉景源的學(xué)術(shù)繼承人，北京中醫(yī)藥大學(xué)博士。

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　　該視頻主要文字介紹：

　　上火吃什么好

　　上火可吃些清熱去火、偏涼性的水果，梨、柿子、香蕉、獼猴桃、柚子、葡萄、甘蔗等都具有這種功效，尤其是梨具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。秋天正是雪梨、大白梨下市的季節(jié)，每天吃上一到兩個(gè)梨可有效緩解秋燥，不妨多吃。

　　另外，柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。葡萄能滋養(yǎng)肝腎之陰分，止消渴，潤筋骨，利目視，而且降火的效果不錯(cuò)，又能通腸胃，是暑熱季節(jié)非常有益的水果.上火容易出現(xiàn)口舌生瘡.大便干結(jié).頭暈?zāi)垦?疲乏無力等癥狀，排毒就非常重要.除了保持一個(gè)好的心情外，生活中要做好以下幾件事：

　　多喝水：水是好的排毒載體，多喝水不僅能稀釋毒素在體內(nèi)的濃度，減輕毒素的危害，還促進(jìn)腎臟的新陳代謝，將更多的有害物質(zhì)排出體外.

　　常運(yùn)動(dòng)：每周至少進(jìn)行1-2次出汗的有氧運(yùn)動(dòng).皮膚是人體大的排毒器官，可通過出汗排除臟腑難于清除的毒素.

　　多吃蔬菜水果：體內(nèi)毒素的存在使血液氧化而偏酸性，而蔬菜水果多呈堿性，可中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，又能將聚集在細(xì)胞中的毒素溶解.蔬菜水果中富含的纖維素還能起到腸道清道夫的作用.纖維素能像海綿一樣吸附消化道的代謝拉級(jí)和外界進(jìn)入體內(nèi)的有毒物質(zhì)，并將其及時(shí)排出體外，縮短毒素在腸道的滯留時(shí)間，減少腸道對(duì)毒素的重吸收.

　　需要指出的是，蔬菜能生吃的要盡量生吃，因?yàn)樯氖卟丝梢蕴峁└嗟睦w維素.春季上市的菠菜有較強(qiáng)的排毒功效，<本草求真>里說，它能解熱毒，酒毒，食用可潤腸通便，排毒.