20110419健康生活視頻：左小霞講芒果的功效與作用

　　芒果是一種養(yǎng)生水果，對(duì)我們的身體有好處，但是現(xiàn)今很多人為了私利通過化學(xué)元素來催熟，對(duì)身體有一定影響，同時(shí)有些人對(duì)芒果會(huì)過敏，那么芒果的功效和作用有哪些呢?芒果的吃法有哪些呢?我們?nèi)?a href='http://rwfnyxtm.cn/taglist/1223225-1.html' target='_blank'>健康生活視頻詢問專家左小霞老師吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　左小霞

　　中國人民解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主任，專職醫(yī)生，營養(yǎng)師，軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生醫(yī)學(xué)碩士，主編專著10余部。

　　芒果的功效與作用

　　芒果別名：庵羅果、檬果、蜜望子、香蓋等。

　　性味歸經(jīng)：性涼，味甘酸;入肺、脾、胃經(jīng)。 功效主治：益胃止嘔，解渴利尿。主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，暈眩嘔吐，咽痛音啞，咳嗽痰多，氣喘等病癥。

　　營養(yǎng)成分：每10O克含水分85.2克，蛋白質(zhì)O.6克，脂肪0.3克，碳水化合物13.1克，熱量58千卡，粗纖維0.4克，灰分0.4克，鈣11毫克，磷14毫克，鐵0.8毫克，胡蘿卜素5.7毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸1.6毫克，維生素C76.8毫克，并含鉀304毫克。

　　食療作用：

　　◆ 抗菌消炎：芒果未成熟的果實(shí)及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。

　　◆防癌抗癌：芒果果實(shí)含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。因此食芒果對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。

　　◆ 祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。

　　◆降低膽固醇、甘油三酯：芒果中含維生素C量高于一般水果，為56.4～98.6毫克%，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)。常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

　　◆ 明目：芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

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　　芒果的吃法

　　芒果原汁

　　原料：芒果500克，蜂蜜適量。

　　制法：芒果洗凈取肉。入攪汁機(jī)內(nèi)攪汁，盛入瓶內(nèi)，加蜂蜜或白糖，開水沖飲。

　　椰汁西米芒果撈

　　原料：椰汁200克，芒果50克，芒果醬10克，西米50克，煉乳10克，冰塊3塊。

　　步驟：西米用開水煮好。椰汁放入煉乳調(diào)勻，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰塊、芒果醬即可。

　　營養(yǎng)功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心臟病和腫瘤。

　　適宜人群：凡中暑，煩熱口渴，咽干目眩，食欲不振，消化不良，咳嗽，血脂高，肌膚暗黃，視物不明之人和腫瘤病人等，皆可食之。?

　　黑珍珠芒果撈

　　原料：血糯米50克，椰汁200克，芒果50克，芒果醬15克，煉乳15克，冰塊3塊。

　　步驟：血糯米放入水中煮至熟爛。芒果去皮切丁。椰汁放入煉乳調(diào)勻后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果醬、冰塊即可。

　　營養(yǎng)功效：健脾益腎、解暑生津、祛痰止咳、降血脂、美白肌膚，有助于防治心臟疾病和腫瘤等。

　　適宜人群：凡不耐暑熱、脾胃虛弱、納食不佳、心血管疾病、腫瘤、肌膚暗沉、雀斑等人，均可食用。

　　吃芒果注意事項(xiàng)：

　　1、飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機(jī)理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗(yàn)之談。又據(jù)現(xiàn)代報(bào)道，有因?yàn)槌粤诉^量的芒果而引起腎炎的病例，故當(dāng)注意。

　　2、芒果葉或汁對(duì)過敏體質(zhì)的人可引起皮炎，故當(dāng)注意。

　　3、芒果，是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤澤皮膚，估計(jì)是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。

　　4、據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當(dāng)「藥」。孕婦作悶作嘔時(shí)，可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。唯一要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進(jìn)食。

　　5、「濕」是中醫(yī)學(xué)上六個(gè)致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內(nèi)科病如水腫、腳氣等，都可謂之「濕」，體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果，可能會(huì)令情況惡化。反而有些人會(huì)擔(dān)心，吃芒果令青春豆增加，這想法則屬過慮。