材料:生菜4兩,紅椒絲少許。白腐乳5錢,鹽1分,素易鮮2分
做法
生菜焯水,鍋內(nèi)放少許油,加入生菜、白腐乳、紅椒絲及調(diào)味略炒即成。
生菜粥
材料:大米200g,生菜100g,蔥末10g,鹽2g,油小半勺,清水適量
做法
1、淘洗大米,提前泡半個(gè)小時(shí),這樣煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的鹽和油,轉(zhuǎn)中火再煮10分鐘。
2、半個(gè)時(shí)候后,煮到米醇粥香時(shí),加入加入切好的生菜,略煮2分鐘,美味的生菜粥就做好了。
3、吃的時(shí)候,可以根據(jù)個(gè)人口味加適量的白胡椒調(diào)味。
你也可以加上自己喜歡的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣.
免水蒜泥炒生菜
材料:生菜1斤;蒜泥少許;食用油少許;鹽少許
做法
1、冷鍋中依次放入少許食用油,蒜泥,洗干凈的生菜,再略淋上食用油,蓋上鍋蓋,調(diào)中小火,待鍋邊有水蒸氣冒出,打開鍋蓋
放入食鹽調(diào)味即可。真是太簡單了,僅用一個(gè)步驟就搞掂。
2、炒出來的生菜,由于內(nèi)中的水分基本保留,吃起來脆嫩鮮美,色澤鮮綠,不見湯水而只略帶菜汁,維生素C破壞少,所需材料只要新鮮青菜、鹽、油而已。
雖然生菜的營養(yǎng)價(jià)值豐富、減肥效果也非常不錯(cuò),但是,這并不代表所有的人都可以吃生菜,因?yàn)樯吮旧韺儆诤允澄?,如果你有脾胃虛寒問題的話,那么,還是不要吃的好,如果你身體沒有這樣的問題,那么,吃生菜是不會(huì)給你造成困擾的。
吃生菜的注意事項(xiàng)
1.生菜生吃對(duì)胃腸有一定的刺激作用,因此,脾胃虛寒,胃腸消化功能欠佳的人群也不適合生吃。
2.生菜生吃雖然味道鮮美,但是并不是很安全,因此,吃生菜好是用開水進(jìn)行焯水處理,避免寄生蟲感染。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了生菜的功效,我們現(xiàn)在對(duì)生菜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃生菜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供需要的營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效,是很好的蔬菜。