牛肉的做法大全 牛肉怎么吃才好

　　大家都愛吃肉，牛肉更是讓人覺得回味無窮，相信大家平時(shí)也都會(huì)選擇吃一些牛肉來補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。那么牛肉該怎么做好吃呢?牛肉的做法有哪些呢?怎樣吃牛肉才有營(yíng)養(yǎng)呢?下面就讓小編帶著大家一起來看看吧。

　　目錄

　　1、怎樣吃牛肉才有營(yíng)養(yǎng) 2、牛肉的家常吃法

　　3、牛肉的特色吃法 4、牛肉食譜

　　5、牛肉怎么做才好吃 6、牛肉減肥餐

　　7、貧血之人如何吃牛肉好 8、孕婦怎樣吃牛肉好

　　怎樣吃牛肉才有營(yíng)養(yǎng)

　　牛肉是大家都愛吃的食物，中國(guó)人對(duì)于牛肉的選擇僅次于豬肉，牛肉富含蛋白質(zhì)，而且脂肪含量很低，味道極其鮮美，特別受人喜愛，被冠名“肉中驕子”。

　　醬牛肉

　　健康功效

　　牛肉：可以補(bǔ)脾胃，有著強(qiáng)筋骨益氣的功效。

　　做法

　　1.牛肉洗凈，分割成若干塊，大小隨你的意——我這次用了1KG牛肉，分成了五塊，三大兩小。

　　2.將分割后的牛肉塊，浸泡在清水里，讓肉里面的血水出來——浸60至90分鐘即可。

　　3.牛肉浸過之后，我們來焯水。(看見那浮沫沒?是沒出完的血水，所以別省略這一步哦)鍋中倒進(jìn)足夠量的水，下入三五片生姜，少許蔥白，牛肉，煮開后繼續(xù)煮4-5分鐘，將牛肉撈起，水倒掉不用。

　　4.鍋洗干凈之后，慢慢放入牛肉，蔥白和生姜片，干山楂，放入清水，水不用多，過了牛肉就好。

　　5.煮開后，再加入花椒、桂皮、八角、干紅辣椒，并加入適量醬油和白糖。——糖的量不用多，10g就行;醬油主要是上色用，根據(jù)自己家的醬油品種看著辦，我擱了2勺草菇老抽，感覺顏色剛剛好。