20160404養(yǎng)生堂節(jié)目：魯兆麟講健脾養(yǎng)胃如何吃

　　脾胃健康是非常重要的，當(dāng)脾胃虛弱的時(shí)候，我們的身體狀況也會(huì)隨之下降，對(duì)我們的身體健康是非常不利的。那么日常生活中吃什么健脾養(yǎng)胃呢?那就讓我們一起隨著北京養(yǎng)生堂節(jié)目魯兆麟專(zhuān)家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　健脾養(yǎng)胃如何吃

　　牛奶

　　牛奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常喝牛奶對(duì)我們的身體健康是非常有利的，而且對(duì)脾胃健康是非常有幫助的。

　　味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

　　大棗

　　味甘，性溫平。有益氣養(yǎng)血，補(bǔ)脾健胃，生津止渴，強(qiáng)神壯力之功。

　　大棗是我們都非常熟知的食物，有著非常好的健脾養(yǎng)胃的作用，對(duì)于氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦等，都有非常好的調(diào)理作用。

　　小兒不宜生食，熟食每次不宜過(guò)多，食入過(guò)多則助濕生熱，胃脹中滿(mǎn)，損壞牙齒。

　　白扁豆

　　性平，昧甘，能補(bǔ)脾胃虛弱“本草綱目”中說(shuō)：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也止泄瀉，暖脾胃。

　　本草求真還解釋道：“扁豆如何補(bǔ)脾蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?”。

　　牛肚

　　牛肚也是非常常見(jiàn)的食物，性平，昧甘，生活中我們可以經(jīng)常吃，有著非常好的補(bǔ)脾胃的作用，如果有脾胃虛弱現(xiàn)象的出現(xiàn)可以常吃。

　　“本草蒙筌”亦稱(chēng)牛肚“健脾胃”，本草綱目“還說(shuō)它能”補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃。“羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜”。

　　菠菜

　　味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨罚豪迮K，通腸胃，解酒毒。"菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。

　　不過(guò)，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

　　包心菜

　　有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。

　　其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿(mǎn)及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。

　　大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進(jìn)身體健康的功效。鉀對(duì)防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固，增強(qiáng)骨質(zhì)。

　　維生素U具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，據(jù)說(shuō)對(duì)胃火及胃潰瘍的預(yù)防與治療有較好的效果。

　　本期嘉賓介紹

　　魯兆麟

　　男，北京市人，北京中醫(yī)藥大學(xué)教授，主任醫(yī)師，中醫(yī)醫(yī)史文獻(xiàn)專(zhuān)業(yè)博士生導(dǎo)師，北京市重點(diǎn)學(xué)科——中醫(yī)醫(yī)史文獻(xiàn)學(xué)科學(xué)術(shù)帶頭人?，F(xiàn)為國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)中醫(yī)藥學(xué)科評(píng)議組成員，國(guó)家新藥評(píng)審委員會(huì)專(zhuān)家，國(guó)家中醫(yī)藥管理局臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)位教育指導(dǎo)委員會(huì)委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)理事，各家學(xué)說(shuō)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員，臨床藥物評(píng)價(jià)專(zhuān)家委員會(huì)委員，北京中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)位委員會(huì)副主任。從事中醫(yī)教學(xué)、科研、臨床工作30余年，研究領(lǐng)域?yàn)橹嗅t(yī)醫(yī)史文獻(xiàn)，主要研究方向?yàn)?. 歷代名醫(yī)學(xué)術(shù)思想及臨床經(jīng)驗(yàn)研究;2.中醫(yī)學(xué)術(shù)流派及學(xué)說(shuō)研究;3. 中醫(yī)醫(yī)案研究。先后主持與參加局級(jí)以上科研課題5項(xiàng)，獲科研成果獎(jiǎng)3項(xiàng)，主編全國(guó)各家學(xué)說(shuō)教材2部，率先開(kāi)展中醫(yī)醫(yī)案研究，主編《二續(xù)名醫(yī)類(lèi)案》，獲立夫醫(yī)藥優(yōu)秀著作獎(jiǎng)。先后主編及參編出版著作25部，在國(guó)內(nèi)外發(fā)表論文40余篇。

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