健康一身輕2013：張國(guó)璽講秋燥怎么辦

　　天氣雖然轉(zhuǎn)冷了，但很多人還是會(huì)上火，此時(shí)的上火根本的原因在于秋燥，秋燥可分為涼燥與溫燥，切不可因?yàn)樘鞗隽硕鲆暻镌?，面?duì)這種秋燥我們應(yīng)怎樣辦呢?敬請(qǐng)收看本期的健康一身輕聽張國(guó)璽講天涼也要防“燥”。

　　該視頻主要文字介紹：

　　秋燥怎么辦

　　秋燥是人在秋季感受燥邪而發(fā)生的疾病。病邪從口鼻侵入，初起即有津氣干燥的癥狀，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等。燥有兩種不同的性質(zhì)：一偏于寒，一偏于熱，秋燥是外感六淫的病因之一，人體極易受燥邪侵襲而傷肺，出現(xiàn)口干咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病癥，臨床上分為“涼燥”、“溫燥”二種類型。

　　對(duì)付秋燥上火該怎么辦? 根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的原則，我們應(yīng)注意以下四個(gè)方面問題，主打秋季敗火之戰(zhàn)!

　　●多吃流質(zhì)食物

　　中醫(yī)古籍中有“秋氣燥，宜以潤(rùn)其燥。”首先，要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質(zhì)，以養(yǎng)陰潤(rùn)燥，彌補(bǔ)損失的陰津。

　　●多吃蔬果

　　要多吃新鮮的蔬菜和水果。秋燥傷人的津液，多數(shù)蔬菜、水果性質(zhì)寒涼，有生津潤(rùn)燥、清熱通便的功效。

　　●多吃酸少吃辣

　　黃帝內(nèi)經(jīng)記載“肺主秋，用酸補(bǔ)之，辛瀉之。”酸味收斂補(bǔ)肺，辛辣味發(fā)散瀉肺。秋天飲食要多酸少辣，所以要減少韭菜、大蒜、蔥、姜等辛辣的食物和調(diào)味品。

　　●少吃煎炸食品

　　一定要少吃煎炸的食物如炸雞腿、炸里脊、炸鵪鶉等，這些食物會(huì)助燥傷陰，加重秋燥。

　　秋燥吃什么

　　秋燥食譜：

　　1、川貝雪梨豬肺湯：取豬肺一個(gè)，雪梨四個(gè)、川貝母12個(gè)。豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開水中煮5分鐘，撈起過冷水，滴干水后備用;雪梨洗凈去核，川貝母洗凈。把全部材料放入開水鍋內(nèi)，待火煮沸后，微火煲2小時(shí)以上。適合溫燥者服用。

　　2、川貝燉秋梨：取秋梨1只，挖去核后，填入川貝母粉5克，加冰糖10克，加水適量，文火燉熟，吃梨喝湯。適合溫燥者服用。

　　3、銀耳甘菊羹：銀耳泡發(fā)后和干的杭白菊一起煮至沸騰后按個(gè)人口味加入冰糖改小火煨2小時(shí)以上。適合溫燥者服用。

　　4、百合蓮子紅棗粥：取百合25克，蓮子25克，大米150克，紅棗15顆，冰糖適量。鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子、紅棗，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，后放入冰糖即可。適合涼燥者服用。

　　5、木耳山藥粥：黑木耳、山藥各10克，粳米100克，冰糖適量。山藥洗凈切塊，木耳泡發(fā)至軟;木耳先煮至軟爛，加山藥、粳米煮粥，冰糖調(diào)味食用。適合涼燥者服用。

　　6、蓮藕枸杞粥：枸杞20克、鮮藕50克、大米100克。大米淘洗干凈浸泡半小時(shí)，鮮藕洗凈去皮后切小塊，和沖洗后的枸杞及浸泡后的大米一起加入開水煮大約40-50分鐘至粥黏稠即可。適合涼燥者服用。

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　　本期嘉賓介紹

　　張國(guó)璽，現(xiàn)任中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院老年醫(yī)學(xué)研究所研究員，并擔(dān)任中華醫(yī)學(xué)會(huì)老年醫(yī)學(xué)分會(huì)常務(wù)委員、中華醫(yī)學(xué)會(huì)老年醫(yī)學(xué)分會(huì)基礎(chǔ)學(xué)組副組長(zhǎng)、中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)養(yǎng)生學(xué)與康復(fù)醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會(huì)委員、中國(guó)藥理學(xué)會(huì)抗衰老及老年癡呆藥理委員會(huì)委員、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)全國(guó)首屆百名中醫(yī)藥科普專家、中華醫(yī)學(xué)保健國(guó)際研究院專家委員會(huì)委員及《中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合雜志》、《中華老年醫(yī)學(xué)雜志》、《保健醫(yī)苑》、《藥物與人》、《家庭醫(yī)藥》等雜志編委。