20120410健康56點(diǎn)視頻全集：王鳳岐講春季養(yǎng)生粥

　　春季為什么好喝粥呢?因?yàn)橐粋€(gè)冬季人們都在進(jìn)補(bǔ)中度過(guò)，而且很少運(yùn)動(dòng)，這樣就會(huì)在體內(nèi)堆積很多的脂肪消不了，需要清淡點(diǎn)的粥來(lái)幫我們消化這些油脂，春季養(yǎng)生粥品種很多，各人的口味也不相同，養(yǎng)生粥的做法都有哪些呢?敬請(qǐng)收看本期的健康五六點(diǎn)聽(tīng)王鳳岐老師講春季養(yǎng)生粥。

　　該視頻主要文字介紹：

　　春季養(yǎng)生粥

　　春天一到，人易疲勞困頓。春季飲食應(yīng)清淡，少吃辛辣食物。而且春季是進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的好季節(jié)。那么春季養(yǎng)生喝什么粥呢?本文中，推薦美味營(yíng)養(yǎng)的春季養(yǎng)生粥。

　　春季養(yǎng)生粥推薦：玫瑰花粥

　　原料：玫瑰花蕾，粳米。

　　做法：

　　用新鮮梗米熬制成粥;煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。

　　推薦理由：

　　春天百花盛開(kāi)，不僅僅是玫瑰，用桃花、茉莉等各種花卉入粥，既清香撲鼻，還美容養(yǎng)顏，喝粥就能讓你越來(lái)越漂亮，何樂(lè)而不為呢?

　　常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊?，使皮膚細(xì)膩有致，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對(duì)情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂(yōu)郁的功效。

　　建議好采用經(jīng)過(guò)脫水處理的尚未開(kāi)放的小小玫瑰花蕾，所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開(kāi)放的花蕾之中。

　　春季養(yǎng)生粥推薦：菠菜粥

　　原料：菠菜，粳米，食鹽，味精各適量。

　　做法：

　　(1)將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;

　　(2)粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)?；?。

　　(3)放入食鹽、味精即成。

　　推薦理由：綠色植物可養(yǎng)肝，另外，菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

　　春季養(yǎng)生粥推薦：山藥枸杞粥

　　原料：山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。

　　做法：

　　(1)大米加水提前泡半小時(shí)，山藥洗凈，去皮切塊;

　　(2)將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開(kāi)，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。

　　推薦理由：山藥枸杞粥有健脾胃、益肺腎精氣、鎮(zhèn)定心神，有助眠之功效，經(jīng)常食用還能改變顏面偏黃者。

　　春季養(yǎng)生粥推薦：紅棗粥

　　原料：粳米，紅棗適量。

　　做法：

　　(1)將紅棗洗干凈，去核;

　　(2)將泡好的米放入鍋中，加入適量水，加入紅棗，共煮成粥。

　　推薦理由：紅棗，對(duì)女士們養(yǎng)顏、補(bǔ)血來(lái)說(shuō)，是好的選擇。另外，紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，適合貧血、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠等患者食用。

　　春季養(yǎng)生粥推薦：胡蘿卜粥

　　原料：粳米，胡蘿卜，蔥花，姜末，香菜。

　　做法：

　　(1)先將胡蘿卜1～2根(按個(gè)人喜好定)洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過(guò)后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。

　　(2)用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮。

　　(3)起鍋時(shí)撒些香菜、芝麻油，頓覺(jué)一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動(dòng)。

　　推薦理由：胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥者，可經(jīng)常食用此粥。

　　春季養(yǎng)生粥推薦：芹菜粥

　　原料：芹菜150克，粳米100克。

　　做法：

　　(1)將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁;

　　(2)用所取的汁與粳米煎煮成粥，稍溫飲服。

　　推薦理由：

　　《本草綱目》記載，芹菜與粳米煮粥，有“有伏熱、利小便” 的作用。

　　春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人肝火頭疼、眩暈?zāi)砍唷３３孕┣鄄酥?，?duì)調(diào)節(jié)身體、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

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　　本期嘉賓介紹

　　王鳳岐

　　男，中醫(yī)內(nèi)科專(zhuān)家，主任醫(yī)師、教授，國(guó)醫(yī)泰斗秦伯未嫡傳弟子。王鳳岐先生原國(guó)家中醫(yī)藥管理局辦公室主任，衛(wèi)生部中醫(yī)司教育處處長(zhǎng)，世界針灸聯(lián)合會(huì)司庫(kù)、世界骨傷聯(lián)合會(huì)總監(jiān)。

　　從事中醫(yī)藥事業(yè)及臨床50多年，曾負(fù)責(zé)組織全國(guó)中醫(yī)專(zhuān)家為國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人進(jìn)行醫(yī)療保健，應(yīng)邀在日本、馬來(lái)西亞、新加坡、加拿大、南美等地進(jìn)行學(xué)術(shù)交流及講學(xué)，在國(guó)內(nèi)外享有較高聲譽(yù)。并受聘于：人民醫(yī)院中醫(yī)科主任，臺(tái)灣中醫(yī)師會(huì)會(huì)長(zhǎng)顧問(wèn)，香港中醫(yī)師公會(huì)顧問(wèn)，南美醫(yī)師協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，中智醫(yī)師聯(lián)合會(huì)總監(jiān)，馬來(lái)西亞醫(yī)學(xué)保健協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等職，是大陸第一個(gè)去臺(tái)灣訪(fǎng)問(wèn)的中醫(yī)，在港臺(tái)中醫(yī)藥界享有極高的口碑。