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2制作方法
1.黃秋葵洗凈備用
2.大蒜剁成末
3.拿一個(gè)小碗放入2茶匙芝麻醬用芝麻油少許化開備用
4.準(zhǔn)備韓國(guó)蒜蓉辣醬適量
5.燒開水后，放入黃秋葵加入鹽煮3分鐘，把煮好的秋葵放入涼水里過(guò)涼
6.在碟子里放入化開的芝麻醬、生抽、大蒜末、蒜蓉辣醬拌勻
7.擺好盤，蘸上料汁即可食用
2.大蒜剁成末
3.拿一個(gè)小碗放入2茶匙芝麻醬用芝麻油少許化開備用
4.準(zhǔn)備韓國(guó)蒜蓉辣醬適量
5.燒開水后，放入黃秋葵加入鹽煮3分鐘，把煮好的秋葵放入涼水里過(guò)涼
6.在碟子里放入化開的芝麻醬、生抽、大蒜末、蒜蓉辣醬拌勻
7.擺好盤，蘸上料汁即可食用
3制作提示
秋葵最好煮的軟一點(diǎn)，這樣里面的果膠才可以充分的煮出來(lái)，才有營(yíng)養(yǎng)哦!
4推薦食用時(shí)間
中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入我國(guó)。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，風(fēng)靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，深受百姓青睞。 近年來(lái)，在日本、臺(tái)灣、香港及西方國(guó)家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國(guó)家已成為運(yùn)動(dòng)員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營(yíng)養(yǎng)成分和香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)芝麻油和花生油。
6食物相克
秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。
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