菠蘿蜜

菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果。營養(yǎng)價值非常高，果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁，果肉有止渴、通乳、補中益氣功效。那么你知道菠蘿蜜怎么吃嗎？它有哪些食用方法呢？孕婦以及寶寶可以吃菠蘿蜜嗎？怎樣做菠蘿蜜干呢？下面大家就和小編一起來了解一下菠蘿蜜方面的知識吧！

相關食用方法

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菠蘿蜜又被人們稱為樹菠蘿、大樹菠蘿等，它是一種熱帶的水果，在我國的海南是常見的，菠蘿蜜是具有幫助消化的作用的。
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  • 關于菠蘿蜜，我們都知道，但是因為它的味道和榴蓮一樣不是很好聞，所以大家都不愿意去嘗試吃，其實菠蘿蜜很好吃的哦。
  • 菠蘿蜜是什么，菠蘿蜜有哪些營養(yǎng)成分，是不是我們每個人都可以食用，菠蘿蜜的功效與作用又有哪些呢?
  • 菠蘿蜜這種被譽為熱帶果王的水果，不僅體積大，營養(yǎng)價值還很高。它的使用方法也有很多，那么，你吃過菠蘿蜜香鴨嗎?

菠蘿蜜知識

　　菠蘿蜜(拉丁學名：Artocarpus heterophyllus Lam.)，是?？?、波羅蜜屬的常綠喬木。樹高10-20m，樹皮黑褐色;葉革橢圓形，螺旋狀排列;花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。

　　菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，可煮食;樹液和葉藥用，消腫解毒;果肉有止渴、通乳、補中益氣功效;菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹和行道樹;上百年的菠蘿蜜樹，木質(zhì)金黃、材質(zhì)堅硬，可制作家具，也可作黃色染料。

　　食用

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等?！〔ぬ}蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

　　綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。

　　菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加注意，以防出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現(xiàn)，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。[8]

　　藥用

　　服用菠蘿蜜后能加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

　　園林

　　菠蘿蜜樹干通直，樹性強健，樹冠茂密，產(chǎn)果量多，是優(yōu)良的園林綠化用材，在園林綠化中可用在庭院內(nèi)種植、行道樹的種植及小游園的種植，起到遮陰及觀果的園林效果。

　　經(jīng)濟

　　菠蘿蜜材質(zhì)略硬而輕，色澤鮮黃，紋理細致美觀，百年不腐，白蟻不近，是上等的家具用材，樹根可制作珍貴木雕。

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