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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.尖椒洗凈切段，蒜切末，料汁調(diào)好
2.平底鍋燒熱，不放油，直接放尖椒烙
3.用勺子逐個(gè)壓一會(huì)兒，會(huì)聽到水汽都出來的聲音，烙至變軟，兩面有焦斑
4.把尖椒盛出，鍋中倒植物油燒熱，放入蒜末煸炒，再放入尖椒
5.淋入湯汁，燒入味即可出鍋(根據(jù)個(gè)人口味適量加鹽)
2.平底鍋燒熱，不放油，直接放尖椒烙
3.用勺子逐個(gè)壓一會(huì)兒，會(huì)聽到水汽都出來的聲音，烙至變軟，兩面有焦斑
4.把尖椒盛出，鍋中倒植物油燒熱，放入蒜末煸炒，再放入尖椒
5.淋入湯汁，燒入味即可出鍋(根據(jù)個(gè)人口味適量加鹽)
3制作提示
肉質(zhì)厚的大尖椒一般都不辣
4推薦食用時(shí)間
晚餐
5營養(yǎng)解析
辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇;含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌 癥及其他慢性疾病;可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。吃飯不香、飯量減少時(shí)，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加飯量。
6食物相克
青椒+黃瓜：破壞維生素C
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