香辣牛肉干

工藝：微波

口味：香辣

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理補(bǔ)血調(diào)理

主料：牛肉

輔料：番茄醬

調(diào)料：料酒生抽花生醬辣椒醬白糖

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：午餐、零食

制作時(shí)間：20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量125千卡
蛋白質(zhì)17.8克
脂肪2克
碳水化合物0.2克
膽固醇122毫克
鈣6毫克
磷150毫克
鉀270毫克
鈉48.6毫克
鎂17毫克
鐵2.2毫克
鋅1.77毫克
硒6.26微克

2制作方法

1.將牛肉切成條狀，用手?jǐn)D干水份

2.加入一勺辣椒醬，一勺花生醬，一勺番茄醬，倒入少許生抽和料酒，撒入少許白糖(一勺的份量約5克，生抽和料酒少許即可)

3.將所有材料攪拌均勻

4.將攪拌好的材料放入微波爐里烤十分鐘分取出

3制作提示

1.牛肉水份挺多的，切成條狀好要用手?jǐn)D干水份，這樣才能充分吸收到調(diào)料 2.牛肉干根據(jù)個(gè)人喜歡的干濕程度來(lái)決定烤的時(shí)間 3.醬料可以按個(gè)人口味添加超級(jí)簡(jiǎn)單 4.只需三步，第一切，第二拌，第三烤，簡(jiǎn)單搞定一盤(pán)好吃的零食

4推薦食用時(shí)間

午餐、零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

牛肉：鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義。

6食物相克

牛肉+鯰魚(yú)：一起吃會(huì)引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療

牛肉+紅糖：腹脹

牛肉+橘子：不利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

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