20110310健康大智慧：聶莉芳王國寶講吃什么補(bǔ)腎

　　腎乃先天之本我們應(yīng)該如何來保護(hù)腎呢?養(yǎng)腎的食物有哪些，在我們的日常生活中我們要注意什么今天我們請來了聶莉芳，王國寶做客健康大智慧給我們講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會腎病專業(yè)委員會副主任委員聶莉芳，中藥調(diào)劑國家級高級技師王國寶，講吃什么補(bǔ)腎。

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃什么補(bǔ)腎

　　1、芝麻

　　甘平，有補(bǔ)肝腎、潤五臟的作用。尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結(jié)者，宜食之。

　　2、粟米

　　又稱谷子、稞子。能補(bǔ)益腎氣。性溫，味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，宜食用。

　　3、豇豆

　　又稱飯豆、長豆。性平，味甘，能補(bǔ)腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數(shù)，婦女白帶，食之宜。

　　4、牛骨髓

　　有潤肺、補(bǔ)腎、益髓的作用。對腎虛羸瘦、精血虧損者，尤為適宜。

　　5、狗肉

　　性溫，味咸，除有補(bǔ)中益氣作用外，還能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之宜。

　　6、羊骨

　　性溫，味甘，能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨。對腎虛勞損，腰膝無力怕冷，筋骨攣痛者，宜食之。

　　7、豬腎

　　性平，味咸。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴，宜常食之。

　　8、淡菜

　　有補(bǔ)肝腎、益精血的功效。凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽痿之人，食之宜。

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　　本期嘉賓介紹

　　聶莉芳

　　1947年10月生。1970年畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)，1980年于同校研究生畢業(yè)，獲醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。1993、1994年作為中國政府派遣研究員赴日本廣島大學(xué)醫(yī)學(xué)部研修腎臟病。中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師;腎病科主任(1983~2005)。中華中醫(yī)藥學(xué)會腎病分會副主任委員、全國IgA腎病協(xié)作中心負(fù)責(zé)人，中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會腎病專業(yè)委員會副主任委員;北京中醫(yī)藥學(xué)會理事、腎病專業(yè)委員會主任委員，北京中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會腎病專業(yè)委員會副主任委員，北京醫(yī)學(xué)會腎病專業(yè)委員會委員，國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)評審專家等。

　　擅長中醫(yī)藥治療IgA腎病、慢性腎衰、難治性腎病綜合征、紫癜性腎炎等。曾承擔(dān)國家“七五”攻關(guān)腎衰、腎炎課題，為腎炎課題副組長，近年來承擔(dān)國家“十五”攻關(guān)課題“IgA腎病的中醫(yī)證治規(guī)律研究”，為課題組長。該課題獲2006年中華中醫(yī)藥學(xué)會科技成果二等獎(jiǎng)。

　　已出版著作8種，國內(nèi)外發(fā)表學(xué)術(shù)論文80余篇，曾應(yīng)邀赴日本、臺灣、韓國、挪威、德國講學(xué)，并多次應(yīng)邀赴美國參加腎臟病年會。

　　王國寶

　　王國寶，中藥調(diào)劑國家級高級技師，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“鶴年堂中醫(yī)藥養(yǎng)生文化”代表性傳承人，享受北京市政府特殊津貼高級技師，北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)中華傳統(tǒng)技藝技能大師，北京中醫(yī) 藥學(xué)會中藥調(diào)劑專業(yè)委員會常務(wù)委員，北京中醫(yī)藥學(xué)會中藥藥理和中成藥專業(yè)委員會委員，北京中醫(yī)藥學(xué)會制劑專業(yè)委員會委員。

　　出生于1954年。自1971年到北京鶴年堂學(xué)徒，師承于鶴年堂老東家劉侶笙老先生、鶴年堂的老徒弟王西階、劉永玉、張茂業(yè)、郭東亮和雷雨霖等人，學(xué)習(xí)中藥調(diào)劑、中藥鑒別、中藥炮制和傳統(tǒng)制劑技術(shù)。很好地繼承了鶴年堂中醫(yī)藥養(yǎng)生文化核心精髓，以及傳統(tǒng)秘方和配方。自修了北京市高等教育自學(xué)考試的中藥專業(yè)課程。通過多年的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，在中醫(yī)藥養(yǎng)生及養(yǎng)生產(chǎn)品制劑的理論方面打下了扎實(shí)基礎(chǔ)，在實(shí)際操作的技藝技能方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，已達(dá)到了專家水平。

　　補(bǔ)腎的食物

　　干貝滋陰補(bǔ)腎。

　　又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補(bǔ)腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。

　　鱸魚補(bǔ)肝腎。

　　又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補(bǔ)脾胃，又可補(bǔ)肝腎，益筋骨。

　　栗子補(bǔ)腎壯腰。

　　性溫，味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，對腎虛腰痛者宜食用。

　　山藥潤肺益腎。

　　味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。

　　枸杞子補(bǔ)肝益腎。

　　性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之宜。

　　黑芝麻潤腸補(bǔ)腎。

　　黑芝麻性平味甘，有補(bǔ)肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

　　核桃補(bǔ)腎益精。

　　核桃則有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥;這五種食物一起熬粥，更是難得的養(yǎng)腎佳品。

　　何首烏補(bǔ)腎養(yǎng)血。

　　有補(bǔ)肝腎、益精血的作用，歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。

　　黑豆養(yǎng)顏益腎。

　　黑豆被古人譽(yù)為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。

　　黑米明目護(hù)腎。

　　具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。